Fisk i citronsås med potatis- och blomkålsmos

Spara
Fisk i citronsås med potatis- och blomkålsmos

En enkel fiskrätt som verkligen går hem hos oss. Inga krusedullar utan bara rena och goda smaker. Såsen är magisk!

Allergener:
  • Mjölk
  • Fisk
  • Senap
Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

Potatis- & blomkålsmos

  • 900 g mjölig potatis
  • Ca 400 g blomkål (färsk eller fryst)
  • 1,5 dl mjölk eller grädde
  • 1,5 msk smör
  • Salt (för barn över 1 år) och vitpeppar

Fisk i citronsås

  • Ca 3-4 torskfilé eller liknande vit fisk
  • 30 g smör
  • 2 dl matgrädde
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk dijonsenap
  • 3 msk citronsaft
  • 1 tsk salt (för barn över 1 år) &amp
  • svartpeppar
  • Färsk persilja
  • Tillbehör: Gröna ärtor

Gör så här

1.
Värm ugnen till 200°C.
2.
Skala potatisen och skär den i bitar. Skär blomkålen i bitar eller använd fryst blomkål. Koka allt i rikligt med saltat vatten tills det blivit mjukt.
3.
Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra.
4.
Lägg smör, grädde, vitlök, senap, citronsaft, salt och peppar i en skål. Mikra i totalt ca 2 minuter, rör om emellan, tills smöret är smält. 
5.
Häll såsen över fisken.
6.
Grädda fisken i 10-12 minuter, eller tills fisken precis är genomstekt. Ta ut från ugnen och garnera med persilja.
7.
Häll av vattnet från potatisen och blomkålen. Stöt sönder och vispa med elvisp, späd med varm mjölk/grädde och smör. Smaka av med salt och peppar.
8.
Servera gärna fisken och moset med kokta gröna ärtor.

Upptäck våra pre-spoon

SE ALLA
 
pre-spoon soft terracotta frilagd

Pre-Spoon/nybörjarsked - Soft terracotta (2-pack)

169,00 kr

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd
 
pre-spoon light sand 2-pack

Pre-Spoon/nybörjarsked - Light sand (2-pack)

169,00 kr

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd
 
pre-spoon nyborjarsked dusty green

Pre-Spoon/nybörjarsked - Dusty green (2-pack)

169,00 kr

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd
 
pre-spoon warm pistachio 2-pack
Bäst- säljare

Pre-Spoon/nybörjarsked - Warm pistachio (2-pack)

169,00 kr

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...