Köttbullar i ugn med paprikasås & potatis

Spara
Köttbullar i ugn med paprikasås & potatis

Älskar att göra köttbullar i ugn, enkelt och mumsigt. Om man vill variera den vanliga brunsåsen med något annat så kan jag varmt rekommendera denna härliga paprikasås. Färgen bli så fin.

Allergener:
  • Gluten
  • Mjölk
  • Ägg
  • Soja

Tid: 35 min

Antal portioner: 4

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

Köttbullar

  • 1 kg potatis
  • 0,5 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk/grädde
  • 1 ägg
  • 1 msk soja (för barn över 1 år)
  • 1/2 tsk salt (för barn över 1 år)
  • svartpeppar
  • 500 g nötfärs eller blandfärs

Sås

  • 1 stor röd paprika
  • 1 dl matlagnings-grädde
  • 0,5 tsk salt (för barn över 1 år)
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk japansk soja (för barn över 1 år)
  • 0,5-1 tsk sambal oelek (beroende på smak)

Tillbehör

  • Haricot verts

Produkter vi har använt

  • Uppdelad tallrik med sugpropp - Sand

Gör så här

1.
HEAD:Köttbullar
2.
Sätt ugnen på 225 grader.
3.
Skala och skär potatisen i bitar. Koka potatisen mjuk.
4.
Blanda ströbröd, mjölk/grädde, ägg, soja, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla ca 5 minuter. Blanda i nötfärsen och forma bollar. Har du en bebis på under 1 år så kan du ta undan lite färs innan du saltar och blandar i soja. Lägg sedan bollarna på en plåt/stor ugnsform.
5.
Skär paprikan i bitar och lägg på plåten också.
6.
Tillaga i ugnen i ca 15 minuter.
7.
HEAD:Sås
8.
Ta ut plåten/formen från ugnen och lägg paprikan i en mixer/bunke. Mixa paprikasåsen slät med grädde, soja, kryddor och majsstärkelse. Värm eventuellt upp den kort igen i en kastrull om ni vill ha en mer varm sås.
9.
Koka haricot verts.
10.
Servera köttbullarna med den kokta potatisen, haricot verts och paprikasåsen.
11.
HEAD:Åldersanpassning
12.
👶Från 6 till 9 månader
- forma köttbullarna lite avlångt. Skär potatisen i långa bitar. Servera haricot verts som de är.
13.
👶Från 9* -12 månader
- skär köttbullarna i små bitar. Skär potatisen i små bitar. Servera haricot verts som de är.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
14.
👶Från ca 12 månader och uppåt
- skär köttbullarna i små bitar eller servera som de är. Skär potatisen i bitar. Servera haricot verts som de är eller i små bitar.

Upptäck våra bakformar

SE ALLA
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silikonform för grötpinnar - Dusty green

249,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform warm pistachio frilagd

Silikonform för grötpinnar - Light pistachio

249,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform soft terracotta frilagd

Silikonform för grötpinnar - Soft terracotta

249,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...