Category
Frukost
Servings
10-14 small pancakes/plates
Author:
Elin Oresten
â ïž Ăgg (kan bytas ut mot 3 msk kikĂ€rtsspad)
â ïž Mjölk (kan undvikas vid val av vĂ€xtbaserad mjölk och olja istĂ€llet för smör)
â ïž Jordnöt
â ïž Gluten (kan undvikas vid val av granaterat glutenfritt havremjöl/havregryn samt genom att vĂ€lja pumpakĂ€rnor och inte palttunnbröd)
Ingredients
- 2,5 dl havremjöl (mixa havregryn till ett mjöl eller köp fÀrdigt)
- 2 msk mixade pumpakÀrnor eller 1 msk mixat palttunnbröd
- 1 tsk kanel
- 2 tsk bakpulver
- 2, 75 dl mjölk (vÀxtbaserad eller komjölk)
- 2 msk smÀlt smör (eller neutral olja)
- 1 Àgg
- Smör (eller neutral olja) till stekning
- 1 banan
- 0,5-0,75 dl jordnötssmör
Produkter vi har anvÀnt
Do this:
- landa de torra ingredienserna i en skÄl. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist Àgget. Vispa till en slÀt smet. LÄt stÄ och svÀlla i ca 15 min.
- Mosa bananen med en gaffel i en skÄl. Förbered med en tesked till bananmoset och en sked till jordnötssmöret.
- Hetta upp en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka. LÄt steka pÄ lÄg-medelvÀrme tills det blivit ett par bubblor pÄ ytan. Klicka pÄ lite mosad banan och jordnötssmör i mitten av pannkakan. HÀll pÄ ytterligare 0,5 msk smet över pannkakan sÄ att den tÀcker bananan och jordnötssmöret.
- GrÀdda ca 1,5 minut till. VÀnd och grÀdda ytterligare ca 1,5 minut.
- Servera gÀrna med nÄgon c-vitaminrik frukt eller bÀr, t ex kiwi, hallon eller jordgubbar.
Ă ldersanpassning
đ¶ From 6 to 9 months - serving according to picture 1 (whole or half pancakes)
đ¶ From 9* to 12 months
- serving according to picture 3 (small pieces)
*From the moment the baby develops a tweezer grip
đ¶ From about 12 /13 months
- serve the pancake in pieces and please practice using a fork (can be done ti bigger too)
Recipe listing
Nutrition (selected portions):
đȘ Protein from eggs
đȘ Carbohydrates from oatmeal
đȘ Fat from butter/oil, eggs and peanut butter
đȘ Iron from pumpkin seeds/pancakes and peanut butter
đȘ Vitamin D from eggs
đȘ Potassium from banana