Författare:
Elin Oresten
Dessa små morots- och aprikosbröd blev supergoda. Passar både för vuxna och små. Dessutom är de så enkla och snabba att man kan göra dem på morgonen lagom till frukost. Det är ju ren och skär LYX med nybakat på morgonen.
Dessa bröd är riktigt näringsrika och dessutom lätta att äta för en liten.
Allergener:
⚠️Mjölk
⚠️Ägg
⚠️Stenfrukt, eventuellt gluten (om man inte väljer glutenfria havregryn samt om man har i paltbröd)
Ingredienser
2 ägg
4 dl havregryn
2 dl yoghurt eller filmjölk
2 tsk bakpulver
1 stor morot
9 torkade aprikoser (ekologiska och osvavlade)
1,5 msk fint mortlat paltbröd (valfritt, om man vill höja järnhalten ännu mer)
Gör såhär:
Sätt på ugnen på 250 grader.
Riv morot fint och hacka aprikoser i små bitar. Blanda ihop alla ingredienser och låt svälla i ca 10 min.
Forma små platta bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper eller använd brödform om du har det. In mitt i ugnen i 15 min.
Recept notering
Näring (utvalda delar):
💪Järn från aprikos, ägg, havre (och eventuellt paltbröd)
💪C-vitamin från aprikos
💪A-vitamin från morot
💪Kalcium från yoghurt
Åldersanpassning:
👶Passar från 6 månader