Näringsrik & värmande apelsin- och chokladdryck
Av Elin Oresten
Näringsrika pepparkakor
Spara
Recept på mer näringsrik variant till pepparkakor. Perfekt att ge som mellanmål eller fika.
Allergener:
- Mandel
- Gluten
- Nötter
Från ålder: 10–12 mån
Ingredienser
- 1 dl mandelmjöl
- 1,2 dl havremjöl
- 2 tsk pepparkakskrydda*
- 4 stora färska dadlar
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk vatten
- *Finns att köpa färdig. Egen pepparkakskrydda kan också göras genom att blanda: 2 delar
- ceylonkanel, 1
- del
- mald kryddnejlika, 1
- del mald
- ingefära och 1 del mald kardemumma.
Åldersanpassning
10–12 mån
Passar från ca 10-12 mån, eftersom de är lite hårdare/krispigare i konsistensen.
Gör så här
1.
Sätt på ugnen på 175 grader.
2.
Mixa ihop alla ingredienser till en deg. Använd gärna lite mindre mjöl när du börjar mixa så kan du knåda in det sista mjölet i degen sedan. Det blir lättare att mixa då.
3.
Låt degen vila i kylen i ca 20 min.
4.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper (det är inget måste att använda bakplåtspapper, men det blir finast/enklast).
5.
Skulle degen kännas svår att jobba med kan det bero på dadlarnas storlek samt saftighet. Tillsätt eventuellt lite mer vatten eller mjöl beroende på om degen känns för torr eller blöt.
6.
Stansa ut pepparkakor med hjälp av pepparkaksformar.
7.
Grädda pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper, mitt i ugnen på 175 grader i ca 7-10 minuter. Håll koll så de inte bränns.
Upptäck våra silikonformar för barn
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Amerikanska apelsinpannkakor med lingongrädde
Av Elin Oresten
Ruskiga muffins
Av Elin Oresten
Apelsingodisar
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...