Saffransplättar (aka ”Lussebullsplättar”)

Spara
Saffransplättar (aka ”Lussebullsplättar”)

Havrebaserade saffransplättar som är näringsrika och fulla av smak.

Allergener:
  • Spår av gluten
  • Ägg
  • Mjölk

Från ålder: 6–9 mån

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1,5 dl valfri mjölksort
  • 1 pkt saffran (0,5 g)
  • 1 tsk honung (ej för barn under 1 år)
  • 2,5 dl havremjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • Vill du göra dem mer järnrika kan du addera 0,5 dl mixade pumpakärnor.

Produkter till servering

Åldersanpassning

6–9 mån

servera i långa bitar ca 2x5 cm, eller i halvor

9–12 mån

servera i små munsbitar ca 1x1 cm

12 mån +

servera i mindre bitar eller större för barnet att hålla själv och gnaga på.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Gör så här

1.
Vispa ihop ägg, mjölk, honung och saffran i en bunke tills saffranet löst sig.
2.
Rör ner havremjöl, bakpulver och vaniljpulver, och vispa tills smeten är slät.
3.
Låt smeten vila i cirka 5 minuter så havremjölet hinner svälla.
4.
Stek små plättar på medelvärme i en stekpanna tills de får fin färg på båda sidor.

Kommentera

Laddar kommentarer...