Pinnar på fattiga riddare
Av Elin Oresten
Avokadopannkakor
Spara
Saftiga och goda pannkakor. Avokado innehåller massa bra fett och fibrer. I receptet har vi använt oss av vetemjöl och grahamsmjöl till pannkakorna, men det går lika bra med havremjöl.
Grahamsmjöl innehåller massa vitaminer och mineraler, bland annat järn och zink som båda är viktiga för barn. Grahamsmjöl är ett fullkornsvetemjöl vilket ger en lite grövre känsla i pannkakorna och gör dem mer näringsrika.
Allergener:
- Gluten
- Ägg
Från ålder: Från 6 till 9 månader
Antal portioner: 6
Ingredienser
- 1 liten mogen avokado (ca 80 gram, skalad och utan kärna)
- 0,5 banan
- 0,5 dl grahamsmjöl (går att byta ut mot lika mycket havremjöl)
- 0,5 dl vetemjöl (går att byta ut mot lika mycket havremjöl)
- 0,75 dl havremjölk eller komjölk
- 1 ägg
- 1 krm vaniljpulver
- 0,5 tsk bakpulver
- Smör eller rapsolja att steka i
Produkter vi har använt
- Simple Bowl - Beige
Åldersanpassning
Från 6 till 9 månader
servera pannkakorna i halvor.
Från 9* till 12 månader
servera pannkakorna i små bitar.
Från cirka 13 månader
servera pannkakorna i små bitar med gaffel eller som de är.
Gör så här
1.
Skala och gröp ur avokadon. Lägg avokadon och bananen i en skål och mixa med en handmixer så att det blir en slät blandning (eller mosa med en gaffel). Kläck i ägget och blanda väl. Vispa ner mjölken.
2.
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Lägg i de torra ingredienserna avokadoblandningen och rör om tills det är en slät blandning.
3.
Lägg lite smör eller rapsolja i en stekpanna. Stek sedan pannkakor på medelvärme tills de fått lite färg på bägge sidor.
4.
Servera gärna pannkakorna med bär och/eller frukt.
Upptäck våra havrepannkakor
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Yoghurtmuffins
Av Elin Oresten
Järnrika saffransscones
Av Elin Oresten
Grahamsgröt med järnboost
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...