Kategori
Fika
Författare:
Elin Oresten
Allergener:
⚠️ Jordnöt, ev. andra nötter
⚠️ Spår av gluten
Ingredienser
10 torkade aprikoser
4 dl havre
0,75 dl nötsmör (jag tog cashewsmör men det går lika bra med tex jordnötssmör)
0,5 dl jordnötssmör
0,5-1 msk kakao (beroende på hur stark chokladsmak man vill ha)
0,5 dl kokosolja
1 msk honung
Chokladfyllning
Gör såhär:
Lägg aprikoser i blöt i minst 4 timmar (jag brukar lägga dem över natten). Mixa dem sedan till en slät puré.
Blanda purén med havre och nötsmör till en tjock smet. Tryck ut smeten i muffinsformar. Skapa en grop i varje ”muffin” med en sked. Ställ in i kylen.
I en kastrull, värm upp ingredienserna till chokladfyllningen tills kokosoljan är smält och allt har smält samman.
Häll i chokladfyllningen ner i havrebitarna. Ställ in i kylen (eller frysen för ivriga barn ;)) och låt stelna. Servera!
Recept notering
Åldersrekommendation:
👶 Passar från 12 månader