Författare:
Elin Oresten
Allergener:
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk
Just kycklingfärs tycker vi är toppen för de minsta då det blir väldigt mjukt och lättuggat. Även om färsbiffar av olika slag tenderar att ge en del kväljningar för de minsta, men det är inget farligt. Servera dessa härliga biffar med vilket tillbehör du vill så som pasta, ris eller varför inte potatis!
Ingredienser
500 gram kycklingfärs
1 äggula
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl hackade soltorkade tomater
2 msk kycklingfond (ej för barn under 1 år)
1 msk torkad persilja
1 msk torkad oregano
1 krm svartpeppar
200 gram hackad fetaost (byt gärna ut till mozzarella för barn under 1 år)
Olivolja till stekning
3 dl naturell fet yoghurt eller creme fraiche
2 msk majonnäs
1 tsk dijonsenap
1 dl hackad gräslök
1 krm svartpeppar
1 krm salt (exkludera till barn under 1 år)
-
Barnsked
-
Mugg med sugrör
Kycklingbiffar
Gräslökssås
Perfekta produkter till servering
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till biffarna förutom osten. Rör ned osten sist i smeten.
Forma biffar av smeten. Stek biffarna i en stekpanna så att de får en gyllene yta, eller stoppa in dem direkt i ugnen på en plåt med bakplåtspapper. Om du steker dem i en stekpanna så kan du slutföra tillagningen i ugnen.
Blanda ingredienserna till såsen.
Servera biffarna med valfritt tillbehör och gräslökssås.
Recept notering
Åldersanpassning:
👶 6-9 mån: dela biffarna i långa bitar eller i hälften
👶 9 mån och uppåt: dela biffarna i små munsbitar som är lätta att få upp med pincettgrepp eller gaffel.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet.