Ugnsbakad bananpannkaka med en extra järnboost

Spara
Ugnsbakad bananpannkaka med en extra järnboost

Ett recept i samarbete med Bosch home Sverige!
Här är en järnrik och enkel ugnsbakad bananpannkaka som vi älskar att göra!
Perfekt att göra i en stor sats och passar för hela familjen. Så skönt att slippa stå och steka enskilda pannkakor och istället låta ugnen göra jobbet.
Denna pannkaka är ”berikad” med pumpakärnor eller palttunnbröd, som båda är järnrika livsmedel. Välj det som du föredrar och har hemma!
Och så vill vi såklart lyfta den eminenta Bosch Ergomaster Series 6! Det är en handmixer med tillbehör som man kan använda till typ ALLT. Bland annat för att mixa havre, frön och palttunnbröd till ett fint mjöl – perfekt till exempelvis bakning eller till gröt. Den klarar även av att göra exempelvis rawbollar, smoothies, soppor och annat gott.
Otroligt mångsidig! Ska man ha EN mixer så ska man ha denna.

Allergener:
  • Gluten
  • Ägg
  • Mjölk

Från ålder: 6-9 mån

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Rekommenderad produkt

Barntallrik utan uppdelning med sugpropp - Warm pistachio

Denna barntallriken är i en perfekt storlek för en barnportion. Den passar för all möjlig mat och är en bra tallrik för att servera mat utan uppdelning i fack. Ibland kan det vara bra att servera maten utan uppdelning då barnet...
 
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp Knatteplock

Barntallrik utan uppdelning med sugpropp - Warm pistachio

249,00 kr

Barntallrik utan uppdelning med sugpropp Knatteplock
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp Knatteplock
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp Knatteplock
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp Knatteplock
 
Bordsunderlägg i silikon Knatteplock

Bordsunderlägg - Sunny pears

199,00 kr

Bordsunderlägg i silikon Knatteplock
Bordsunderlägg - Green Dream Knatteplock
Bordsunderlägg i silikon Knatteplock
Bordsunderlägg - Fig garden

Ingredienser

  • 3 mogna bananer
  • 3 dl havregryn (mixas till mjöl)
  • 1,5 dl pumpakärnor eller 3 bitar palttunnbröd (mixas till pulver)
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk eller valfri växtbaserad dryck
  • 2 tsk bakpulver
  • En nypa kanel (valfritt)
  • Valfria färska eller frysta bär som hallon, blåbär eller skivade jordgubbar (läggs i smeten innan gräddning om så önskas)

Produkter till servering

Åldersanpassning

6-9 mån

servera i långa bitar

9 mån +

servera i små munsbitar
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!

Gör så här

1.
Sätt ugnen på 180 grader (varmluft).
2.
Mixa havregryn till ett mjöl. Mixa pumpakärnor eller palttunnbröd till ett fint pulver. Lägg det åt sidan.
3.
Mixa bananerna i en stor skål och tillsätt äggen, mjölken, havremjölet och mjölet från pumpakärnor eller palttunnbröd. Krydda med kanel. Blanda tills du får en slät smet.
4.
Häll smeten i en smord långpanna eller stor ugnsform. Om du vill ha bär i pannkakan, strö ut dem jämnt över smeten innan gräddning för en extra god och saftig smak.
5.
Grädda i ca 25-30 minuter, eller tills pannkakan fått en fin gyllene färg och stelnat.
6.
Skär upp i bitar och servera med tex med vispad grädde eller sirap för en extra lyxig fika/måltid.

Upptäck våra bakformar

SE ALLA
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silikonform för grötpinnar - Dusty green

249,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform warm pistachio frilagd

Silikonform för grötpinnar - Light pistachio

249,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform soft terracotta frilagd

Silikonform för grötpinnar - Soft terracotta

249,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...