Pannkakor med extra näring

Spara
Pannkakor med extra näring

Vi pratar ofta om barns behov av järn men vi lyfter inte behovet av fibrer tillräckligt. Många barn äter alldeles för lite fibrer, speciellt när det kommer till de lite äldre barnen. När det gäller bebisar kan man testa sig fram lite vad som är en lagom mängd fibrer.

Fibrer ger bland annat en bättre matsmältning och mer mättnadskänsla. Det är också bra för blodfetterna och håller även blodsockret stabilt.

Dessa pannkakor med dinkel och bönor är ett bra hack för att öka mängden fibrer i kosten på ett enkelt och gott sätt. För pannkakor går alltid hem hos oss.

Allergener:
  • ägg
  • mjölk
  • gluten

Från ålder: 6-9 mån

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Rekommenderad produkt

Knatteplock - Mat ditt barn kan äta själv från 6 månader

Knatteplock är boken med plockmat för barn – mat som de kan äta själva redan som små. Plockmat och barnstyrd matintroduktion/BLW sätter barnets förmågor och upptäckarlust i centrum och kan både vara komplement och alternativ ti...

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 1 paket kokta vita bönor (avrunna och avsköldja)
  • 3 dl dinkelmjöl
  • 0,5 tsk salt (exkludera till barn under 1 år)
  • 1 msk rapsolja

Åldersanpassning

6-9 mån

Skär pannkakorna i långa remsor som bebis kan hålla i enkelt

9-12 mån

Skär pannkakorna i småbitar som barnet kan plocka upp med sitt pincettgrepp

12 mån +

Skär pannkakorna på det sätt som barnet gillar det

Gör så här

1.
Mixa ihop bönorna med hälften av mjölken, tills det blir slätt.
2.
Blanda sedan bönmjölken med mjölet och saltet. Rör i resten av mjölken.
3.
Tillsätt äggen och blanda igen. Rör i rapsoljan.
4.
Stek sedan pannkakor i smör eller olja.
5.
Servera med det ni gillar!

Upptäck våra bakformar

SE ALLA

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...