Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis

Spara
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis

Tid: 30 min

Antal portioner: 4

E

Recept av

Elin Oresten

Rekommenderad produkt

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Light sand

Vår uppdelade tallrik med sugpropp gör det enklare för ditt barn att se vilka alternativ som erbjuds under måltiden. Kanterna hjälper även barnet att få grepp om maten utan att den glider omkring på tallriken. Uppdelningen kan ...
 
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Light sand

249,00 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Ingredienser

  • 900 gram små potatisar
  • olja och salt (för barn över 1 år)
  • haricot verts

Biffar

  • Olja och/eller smör
  • 1 tsk salt (för barn över 1 år)
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 ägg
  • 500 g nötfärs
  • 1 tsk dijonsenap

Gröslökssås

  • 2 schalottenlökar
  • 0,5 dl mjölk
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk kalvfond (för barn över 1 år)
  • 2 dl grädde
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 dl hackad gräslök
  • 1 krm salt (för barn över 1 år)

Produkter för servering

  • Uppdelad barntallrik med sugpropp

Gör så här

1.
Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen till barn under 1 år, annars kan det vara kvar. Lägg sedan potatisen på en ugnsplåt. Ringla över lite olja och salta, rör om. Tillaga sedan i ugnen i ca 20-25 minuter.
2.
Lägg färsen i en bunke. Tillsätt ägg, salt, senap och peppar. Rör ihop och forma 6-8 biffar. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och bryn biffarna på medelhög värme i ca 2-3 min/sida så att de får en härlig gyllenbrun stekyta. Ta ut biffarna och lägg dem åt sidan.
3.
Finhacka löken. Tillsätt smör i pannan och stek löken mjuk och glansig. Tillsätt vinäger, grädde, mjölk, fond och koka upp. Lägg ner biffarna i såsen och låt sjuda på svag värme ca 10 min. Tillsätt gräslöken och smaka av med salt och peppar.
4.
Koka sedan haricot verts i en kastrull tills det är varmt och ganska mjukt.
5.
Servera biffarna i gräslökssåsen tillsammans med potatis och haricot verts.

Upptäck våra äta & dricka

SE ALLA
 
soft terracotta mugg med sugror knatteplock

Mugg med sugrör - Soft terracotta

169,00 kr

mugg med sugror silikon knatteplock dusty green
warm pistachio mugg med sugror knatteplock
fair sand mugg med sugror knatteplock
soft terracotta mugg med sugror knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Soft terracotta

249,00 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
pre-spoon nyborjarsked dusty green

Pre-Spoon/nybörjarsked - Dusty green (2-pack)

169,00 kr

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...