Cheesecake-bitar

Spara
Cheesecake-bitar

Detta är bland det godaste jag bakat faktiskt! WOW. Så enkelt, fräscht och smarrigt.
Hela familjen älskade dessa, kan varmt rekommendera det som en god fika eller mellis.
Vill man inte använda sig av digestivekex så bör det gå bra att byta ut till ca 3 dl havremjöl istället, men det kan bli lite smuligare. Börja med 2 dl havremjöl i en skål och lägg till mer efterhand när du jobbar ihop degen med smör.

Allergener:
  • Mjölk
  • Ägg
  • Gluten

Från ålder: 6-9 mån

Tid: 18 min

Antal portioner: 12

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 8 digestivekex (jag använde fullkorn)
  • 4 matskedar rumstempererat smör
  • 150 g naturell färskost
  • 2 dl grekisk yoghurt (10%)
  • 2 ägg
  • 3 msk honung (för barn över 1 år)
  • 2 tsk vaniljextrakt eller 1 tsk vaniljpulver
  • 1 msk citronsaft
  • skalet från en ekologisk citron
  • Valfria bär

Produkter vi har använt

  • Muffinsform i silikon - Sand

Åldersanpassning

6-9 mån

Exkludera honung. Skär i muffinsformade bitar i halvor eller skär i långa bitar.

9-12 mån

Exkludera honung. Skär i små bitar.

12 mån och uppåt

skär i bitar eller servera muffinsformade bitar som de är.
Här på Knatteplock's instagram hittar du även en video på receptet.

Gör så här

1.
Sätt ungen på 200 grader.
2.
Mixa/mortla kexen till smulor, blanda ihop med smöret. Pressa sedan ner blandningen i muffinsformar eller i en större form. Baka i ugnen i 5 min.
3.
Blanda under tiden färskost, yoghurt, ägg, honung, vanilj och citron i en bunke.
4.
Häll blandningen över digestivebotten. Toppa med bär.
5.
Tillaga i ugn i ca 18-20 min. Låt svalna innan servering, den stelnar då och blir lättare att få ur formen.

Upptäck våra bakformar

SE ALLA
 
grotpinneform warm pistachio frilagd

Silikonform för grötpinnar - Light pistachio

229,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silikonform för grötpinnar - Dusty green

229,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform soft terracotta frilagd

Silikonform för grötpinnar - Soft terracotta

229,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...