Kategori
Lunch/middag
Serveringar
4 vuxenport. eller 6-8 barnport.
Tillagning
25 Minuter
Författare:
Elin Oresten
Ingredienser
- 230 gram kokta svarta bönor
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 gul lök
- 1 msk tomatpuré
- 1-2 msk spiskummin
- 1 msk paprikapulver
- 2 tsk lökpulver
1 tsk salt (för barn över 1 år)
- olja till stekning
- tortillabröd
- sallad
- majs
- tomat
- 2 dl grekisk yoghurt eller lätt creme fraiche
- 2 mogna avokados
- 0,5 st lime (saften)
- 1 liten pressad vitlöksklyfta
salt (för barn över 1 år)
-
Uppdelad barntallrik med sugpropp
Avokadosås
Produkter för servering
Gör såhär:
- Skär paprikan och löken i långa bitar.
- Stek sedan paprikan och löken i en panna med olja tills det mjuknat.
- Skölj bönorna och vänd ner dem, kryddorna och tomatpurén i pannan. Smaka av spiskummin. Låt steka ett par minuter till.
- Skär sallad och tomat i mindre bitar. Förbered majsen.
- Mixa ingredienserna till såsen.
- Servera sedan bönröran med grönsaker, tortilla och sås.
Recept notering
ÅLDERSANPASSNING
6–9 mån: skär paprikan i långa bitar, se till att den blir ganska mjuk. Mosa bönorna. Skär tomaten i klyftor. Skippa majsen. Skär tortillabröden i långa och breda bitar. Servera allt nedmonterat på en tallrik.
9** -18 mån: skär paprikan i små munsbitar, se till att den blir ganska mjuk. Platta till bönorna. Skär tomaten i små bitar. Skär tortillabröden i långa eller små bitar. Servera allt nedmonterat på en tallrik.
Från ca 18 mån +: testa att servera allt i ett helt tortillabröd, gärna med en brödklämma eller gummisnodd för att hålla ihop den.
**När barnet utvecklat ett pincettgrepp