Kalljästa frallor med fullkorn

Spara
Kalljästa frallor med fullkorn

Så goda frallor, smakar som bageribröd.

Det bästa är att de är så enkelt att göra! Du rör ihop degen på några minuter på kvällen och bakar nygräddade frallor på morgonen. Lite fullkornsmjöl ger extra näring, fibrer och mer smak.

Allergener:
  • gluten

Från ålder: 6-9 mån

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Rekommenderad produkt

Knatteplock - Mat ditt barn kan äta själv från 6 månader

Ingredienser

  • 12 g färsk jäst
  • 5 dl kallt vatten
  • 1 msk honung (kan uteslutas, ska exkluderas till barn under 1 år)
  • 7,5 dl vetemjöl special
  • 2 dl fullkornsmjöl (tex grahamsmjöl eller fullkornsdinkel)
  • 1,5 tsk salt (skippa gärna till barn under 1 år)

Åldersanpassning

6-9 mån

Skär brödet i långa bitar, ca 2x6 cm. Kanterna är sega så barnet kommer suga och gnaga på brödet (bra träning!).

9-18 mån

Skär bort kanterna och skär små munsbitar, ca 1x1 cm, efter du lagt på valfritt pålägg.

18 mån +

Från ca 12/18 mån kan många barn börja äta en hel brödskiva, men detta bröd kan vara lite segt (ungefär som surdeg) så det kan vara svårt innan 18 mån.

Gör så här

1.
Smula jästen i en bunke och rör ut i vattnet. Tillsätt honung, salt och allt mjöl. Rör ihop till en tjock och kladdig deg.
2.
Täck bunken och låt jäsa i kylskåp över natten.
3.
På morgonen: sätt ugnen på 220 grader (varmluft).
4.
Klicka ut den kletiga degen till frallor på en plåt med bakplåtspapper.
5.
Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter tills frallorna fått fin färg upp-och nedtill.
6.
För extra krispig yta: ställ in en ugnsfast form med lite vatten längst ner i ugnen under gräddningen.

Upptäck våra bakformar

SE ALLA
 
grotpinneform warm pistachio frilagd

Silikonform för grötpinnar - Light pistachio

229 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...