Serveringar
4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner
Tillagning
25
Författare:
Elin Oresten
En riktigt god vardagsrätt som hela familjen kan njuta av!
Går väldigt lätta att göra helt vegansk och mjölkfri om man skulle vilja det. Då ersätter man bara köttfärsen och grädden till vegofärs och havregrädde/sojagrädde. Har man ett barn som gärna bara äter frukt och inget annat, så kan man servera bananen efteråt istället.
Allergener:
⚠️Jordnöt
⚠️Komjölk (välj havregrädde för att undvika)
Ingredienser
- 4 portioner ris
- 500 g köttfärs eller vegofärs
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk curry
- 0,5 msk paprikapulver
- 0,5 tsk chiliflakes
- 2 msk tomatpure
- 400 g krossade tomater
- 1 dl matgrädde eller havregrädde
Salt (för barn över 1 år)
- Svartpeppar efter smak
- Banan
- Fint mortlade jordnötter
-
Uppdelad Tallrik - Sand
-
Sked - Sand
Produkter vi har använt
Gör såhär:
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, men koka gärna med ett överflöd av vatten som du sedan häller bort.
- Finhacka lök och vitlök. Hetta upp olivolja/rapsolja i en stekpanna och fräs löken snabbt. Lägg i köttfärsen och stek tills den fått färg.
- Rör i krossade tomater, curry, paprikapulver, chiliflingor, tomatpuré, grädde, salt och peppar efter smak. Låt puttra i ca 5 min.
- Skär banan i bitar (ej slantar).
- Servera köttfärsen med ris, skivad banan och fint mortlade jordnötter.
Åldersanpassning
👶Från 6 till 9 månader
- forma riset till avlånga bollar. Skär bananen i stänger. Hjälp till med laddade skedar med köttfärs om det behövs.
👶Från 9* -12 månader
- forma riset till runda/avlånga bollar. Skär bananen i i små bitar. Hjälp till med laddade skedar med köttfärs om det behövs.
*När bebisen har utvecklat ett pincettgrepp
👶Från 12 månader och uppåt
- Skär bananen i i små bitar. Servera allt som det är med en sked/gaffel.
Recept notering
Näring utvalda delar:
💪Protein från färs
💪Fett från olja och färs
💪Kolhydrater från ris
💪Järn från färs
💪C-vitamin från tomat