Köttfärssås med rotfrukter
Av Elin Oresten
Krämig gnocchipanna med nötfärs
Spara
Snabb middag när tiden (och energin) är knapp, allt i en panna på 15 minuter.
Gnocchi, nötfärs, tomat och en härlig krämighet gör succé hos både små och stora kan vi lova!
Allergener:
- Mjölk
- Gluten
Från ålder: 6-9 mån
Rekommenderad produkt
Barnskål med sugpropp - Dusty green
Skålen har en lagom djup form för att servera både soppor, yoghurt och fastare konsistenser som pasta och ris i. Den lilla innerkanten hjälper barnet att få upp en fylld sked utan en massa spill. Skålen sitter fast med en sugpr...
Ingredienser
- 400 g nötfärs (eller vegofärs)
- 1 finhackad gul lök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Olivolja till stekning (sparsamt, annars blir det oljigt)
- 1 msk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 köttbuljongtärning (exkludera till barn under 1 år)
- 2 tsk torkad oregano
- 1 krm svartpeppar
- Salt efter smak (exkludera till barn under 1 år)
- 1 pkt färsk gnocchi (ca 500 gram)
- 2,5 dl crème fraîche
- Ev. riven parmesanost och färsk basilika att toppa med
Produkter till servering
Åldersanpassning
6-9 mån
mosa hela gnocchi så att de blir helt platta
9-18 mån
skär gnocchin på längden i ca 2-3 bitar
18 mån och uppåt
servera maten som den är, men se till att gnocchin är mjuk. Känns den gummiaktig/fast så kan du skära den på längden.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Fräs lök och vitlök mjukt och glansigt i en stor stekpanna eller gryta, tillsätt nötfärs och bryn.
2.
Rör i tomatpuré, krossade tomater, smulad buljong och kryddor. Låt puttra ett par minuter.
3.
Vänd ner crème fraîche och gnocchi. Tillsätt 1 dl vatten. Låt allt bli varmt så att gnocchin mjuknar helt.
4.
Toppa gärna med riven parmesan och färsk basilika!
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Pizzapiroger
Av Elin Oresten
Potatiskaka
Av Elin Oresten
Baby Carbonara
Av Elin Oresten
Bakad sötpotatis med ärtröra
Av Elin Oresten
Halloumipanna med havreris
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...