Kategori
Lunch/middag
Serveringar
4 vuxenport. eller 6-8 barnport.
Förberedelse
30 Minuter
Författare:
Elin Oresten
Ingredienser
- 800 gram potatis
- olja
salt (för barn över 1 år)
- Ca 500 gram torsk eller annan vit fisk
- 200 gram färskost
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kruka färsk persilja
- 1 liten citron
0,5 tsk salt (för barn över 1 år)
- Broccoli (tillbehör)
-
Barnskål med sugpropp
Produkter för servering
Gör såhär:
Sätt ugnen på 215 grader.
- Skala och skär potatisen i klyftor, eller använd minipotatisar som inte behöver skäras.
Lägg potatisen på en plåt och ringla lite olja på och salta. Skjutsa in i ugnen (har du ingen varmluftsugn så är det bästa att koka potatisen, om du inte kan ha två saker i ugnen samtidigt) och tillaga i ca 25-30 min, tills den är mjuk.
- Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra.
- Mixa ihop persilja, färskost, pressad vitlök och citronsaft till en ganska slät massa. Sprid den över fisken.
- Stoppa sedan in fisken i ugnen och tillaga den i ca 15-20 min, tills den är genomstekt.
- Koka broccoli.
- Servera sedan fisken med potatis och broccoli.
Recept notering
ÅLDERSANPASSNING
6–9 mån: skär potatisen och fisken i långa klyftor/bitar. Servera broccolin som den är, i stora buketter.
Från 9**mån och uppåt: skär potatisen och fisken i små munsbitar. Servera broccolin i mindre bitar.
**När barnet utvecklat ett pincettgrepp