Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Laxrisoni med ärtor och tomat
Spara
En av våra favoriträtter är laxrisoni. Här är ett recept som funkar lika bra till vardags som till helgen och passar utmärkt till hela familjen!
Allergener:
- Gluten
- Fisk
- Ärta
- Mjölk
Från ålder: Passar från 6 månader, mosa/platta till ärtorna innan 9 månader
Ingredienser
- 1 liten gul lök eller 2 st scharlottenlökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk matfett (smör och/eller olja)
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 2 dl matgrädde
- 3 dl vatten
- 3 dl vitt matlagningsvin (eller lika mycket vatten)
- 2 st grönsaksbuljongtärningar (reducera för barn under 1 år)
- 3,5 dl risoni
- 2 dl gröna ärtor
- 2 dl hackade coctailtomater
- ½-1 citron
- 1,5 dl riven parmesanost
- 500 gram lax
- Svartpeppar
Perfekta produkter till servering
- Barnskål
- Barnsked
- Barngaffel
- Mugg med sugrör
Åldersanpassning
Passar från 6 månader, mosa/platta till ärtorna innan 9 månader
Här på Knatteplock´s instagram hittar du en video på receptet.
Gör så här
1.
Hacka lök och vitlök. Hetta upp smör och olja i en stor kastrull/stekpanna. Stek löken på medelvärme i ett par minuter. Addera mjölet och rör runt. Tillsätt mjölken och rör runt igen.
2.
Tillsätt sedan grädde, vin, vatten och buljong. Blanda allt. Häll sedan i risoni. Låt allt koka i ca 15 min, tills risonin mjuknat. Späd eventuellt med mer vatten om den blir för tjock i konsistensen. Släng i tomaterna på slutet.
3.
Stek laxen i en annan stekpanna och skär/mosa den i små bitar i pannan.
4.
Blanda i lax, ärtor, citronsaft och parmesanost i pannan och rör runt ett par minuter. Peppra efter smak.
5.
Servera direkt!
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...