Ljummen Mango - och halloumisallad med basilikasås
Spara
Tid: 20 min
Antal portioner: 4
Rekommenderad produkt
Uppdelad barntallrik med sugpropp - Soft terracotta
Ingredienser
- 4 portioner bulgur eller quinoa
- 3 dl krispig sallad, tex isbergssallad
- 2 avokados
- 1 mango
- 3-400 gram halloumi (mindre smakprov till barn under 1 år)
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 msk olivolja
- salt (för barn över 1 år), peppar
Basilikasås
- 2 dl grekisk yoghurt eller lätt creme fraiche
- färsk basilika från en kruka
- 0,5 st citron (saften)
- 1 pressad vitlöksklyfta
- salt (för barn över 1 år)
Produkter för servering
Gör så här
1.
Koka bulguren enligt anvisningarna på förpackningen.
2.
Hacka sallad i mindre bitar. Skär avokadon och mango i bitar. Lägg det i en stor skål eller på ett serveringsfat. Ringla vinäger och olja över och rör om. Salta och peppra efter smak.
3.
Skär halloumin i mindre bitar och stek den tills den blivit gyllene i färgen.
4.
När bulguren är klar, låt den svalna i ca 5 minuter.
5.
Blanda sedan ihop bulgur med grönsakerna och halloumin i skålen/fatet.
6.
Mixa ihop ingredienserna till såsen.
7.
Servera sedan den ljumna salladen med basilikasåsen.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Marry me halloumi pasta
Av Elin Oresten
Krämig risoni med broccoli & färs
Av Elin Oresten
Järnrik morotspesto
Av Elin Oresten
Godaste kalla såsen
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...