Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Måltidsbiffar med rotfrukter och bönor/tonfisk
Spara
Dessa biffar är lika näringsmässigt kompletta som en hel måltid. Så du behöver inte koka något tillbehör till eller servera den med mer grönsaker (om du inte vill såklart). De är även saftiga och klarar sig utan sås, men det är gott med lite gräddfil på toppen om man har det hemma.
Vi gjorde dubbel sats och hade i bönor i ena smeten och tonfisk i den andra, för att få lite variation.
Allergener:
- Fisk
- Spår av gluten
- Ägg
Från ålder: 6-9 mån
Rekommenderad produkt
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp - Warm pistachio
Denna barntallriken är i en perfekt storlek för en barnportion. Den passar för all möjlig mat och är en bra tallrik för att servera mat utan uppdelning i fack. Ibland kan det vara bra att servera maten utan uppdelning då barnet...
Ingredienser
- 2 dl kokta vita bönor eller 1 burk med tonfisk (avrunnen)
- 1 morot (ca 80 gram)
- 1 palsternacka (ca 80 gram)
- 2-3 potatis (ca 300 gram)
- 2 msk olivolja
- 1 ägg (valfritt, för extra bindning och mjukare konsistens)
- 1 tsk torkad rosmarin eller 2 tsk timjan
- 2 tsk lökpulver
- 1 dl hackad persilja eller basilika (valfritt) ▫️1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk citronjuice
- 0,5 dl havremjöl eller annat valfritt mjöl
- 1 tsk salt (bör uteslutas för barn under 1 år)
- 1 tsk svartpeppar (grovmalen)
Produkter till servering:
Åldersanpassning
6-9 mån
servera dem i långa bitar eller i halvor, ca 2x6 cm
9-12 mån
servera dem i små munsbitar, ca 1x1 cm
12 mån +
servera i små bitar eller i större bitar som barnet får gnaga på.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Skala och hacka rotfrukterna. Koka dem mjuka och låt dem svalna något.
3.
Mixa eller mosa rotfrukterna
4.
– det ska vara lite bitar kvar.
5.
Mosa bönorna grovt i en skål (med en stavmixer eller gaffel), om du vill ha bönor i. Eller häll ut vattnet från tonfisken.
6.
Blanda sedan ihop alla ingredienser till biffarna rakt i kastrullen eller i en
7.
bunke.
8.
Forma smeten till små biffar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
9.
Baka biffarna i ugnen (ca 15 min), tills de är gyllene och genomvarma.
10.
Servera gärna med en klick naturell yoghurt eller gräddfil!
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...