Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Otroliga jordgubbsbollar
Spara
Dessa mellisbollar med smak av jordgubb har vi gjort många gånger senaste tiden.
De är verkligen sååå goda och trevliga. Smaken blir mer intensiv med frystorkade jordgubbar än med färska jordgubbar.
Och med frystorkade jordgubbar bevaras även näringen bra jämfört med tex torkade eller kokta jordgubbar där en del av c-vitaminet förstörs av värmen. C-vitaminet i jordgubbarna hjälper kroppens järnupptag från havregrynen, dadlarna och nötsmöret.
Den vita chokladen är valfri såklart, men det blir otroligt gott tillsammans med jordgubbssmaken. Vi brukar använda en steviasötad vit choklad om det ska vara mellisbollar.
Allergener:
- Spår av gluten
- Mjölk
- Nötter
Från ålder: 6-9 mån*
Rekommenderad produkt
Barnskål med sugpropp - Light sand
Skålen har en lagom djup form för att servera både soppor, yoghurt och fastare konsistenser som pasta och ris i. Den lilla innerkanten hjälper barnet att få upp en fylld sked utan en massa spill. Skålen sitter fast med en sugpr...
Ingredienser
- 8 färska urkärnade dadlar (eller blötlagda/kokta torkade dadlar)
- Ca 3 dl havregryn
- 1 dl frystorkade jordgubbar
- 2-3 msk havredryck eller vatten (beroende på vad din mixer klarar av för konsistens)
- 0,5 dl rapsolja
- 1 msk cashewsmör eller mandelsmör (valfritt)
- 1 tsk vaniljpulver
- Eventuellt ca 50-100 gram vit choklad att doppa bollarna i (passar lite äldre barn)
Produkter till servering
Åldersanpassning
6-9 mån*
forma bollarna lite mer avlångt så att de blir greppvänliga.
9-12 mån*
servera bollarna hela (om barnet är bra på att bita av små tuggor) eller i mindre munsbitar.
12 mån+
servera bollarna hela eller fortsätt med mindre bitar om det passar barnet bäst.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Mixa ihop alla ingredienser till en tjock massa. Häll i mer vätska eller havregryn tills konsistensen känns lös men ändå ”rullbar”.
2.
Låt smeten vila i kylen i ca 15 minuter.
3.
Rulla bollar av massan.
4.
Doppa bollarna i smält vit choklad (eller ringla över) om du vill ha dem mer lyxiga. Lägg bollarna på en tallrik med bakplåtspapper så att de inte fastnar i botten. Ställ in i kylen för att stelna.
Upptäck våra bakformar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...