Kategori
Lunch/middag
Serveringar
4 vuxenport. eller 6-8 barnport.
Tillagning
30 Minuter
Författare:
Elin Oresten
Ingredienser
- 800-900 gram kycklingfilé
- 1 msk paprikapulver
1 msk japansk soja (för barn över 1 år)
- 1 tsk lökpulver
- 2 gurkor
- 2,5 dl majs
- 1 rödlök
- 1 dl grekisk yoghurt/creme fraiche
- 0,5 dl majonäs
- 2 tsk vitvinsvinäger
- 2-3 msk hackad färsk eller fryst dill
- 4 portioner couscous
-
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp
Produkter för servering
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 215 grader.
- Krydda kycklingen och pensla över soja. Stek den sedan i olja i en stekpanna, tills den fått färg på ytan.
- Lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga klart i ugnen, tar ca 15 min. Skär den i bitar när den är klar.
- Skiva gurkorna tunt och skär löken i tunna strimlor, har du en mandolin är det toppen för bägge. En osthyvel fungerar också för gurkan.
- Blanda sedan grekisk yoghurt, majonäs, vinäger och dill i en stor skål. Rör ner gurka, majs och lök. Smaka av med salt och peppar.
- Tillred couscousen enligt anvisningarna på förpackningen.
- Servera sedan kycklingen med gurksalladen och couscousen. Det är också gott med ajvar eller någon annan röd sås till.
Recept notering
ÅLDERSANPASSNING
6–9 mån: Skär kycklingen i långa bitar som barnet får suga på, ca 2x6 cm. Skär gurkan i tjocka stavar, skippa majsen. Blanda gärna couscousen med grekisk yoghurt för att barnet lättare ska kunna äta den med händerna.
Från 9**-12 mån: riv i sär kycklingen till tunna remsor, exempelvis med hjälp av två gafflar. Skär gurkan i tunna halvmånar. Blanda gärna couscousen med grekisk yoghurt för att barnet lättare ska kunna äta den med händerna.
12 mån och uppåt: skär kycklingen i små munsbitar, skär gurkan i tunna runda skivor.
**När barnet utvecklat ett pincettgrepp