Serveringar
4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner
Författare:
Elin Oresten
Enkel pasta med gräddig köttfärssås. Det tar inte många minuter att slänga ihop detta och det blir så gott!
Fullkornspasta innehåller mer järn än vanlig vit pasta och ger goda fibrer till tarmfloran. Har man en bebis som är lös i magen eller lätt blir mätt snabbt, så kan man köra vanlig vit pasta.
Allergener:
⚠️ Komjölk (kan undvikas vid val av växtbaserad grädde och mjölk)
⚠️ Gluten (välj glutenfri pasta för att undvika)
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 2 tsk timjan
- 1-2 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl grädde (växtbaserad eller på komjölk)
- 2 dl mjölk (växtbaserad eller på komjölk)
- 0,5-1 röd paprika
- 1 msk maizena
- Olivolja
- Svartpeppar
Fusilli eller valfri pasta
-
Skål med sugpropp
-
Barnsked i silikon och stål
-
Barnsgaffel i silikon och stål
-
Mugg med sugrör
Perfekta produkter till servering
Gör såhär:
- Stek nötfärsen i olivolja i en stekpanna eller gryta tills den fått lite färg.
- Skär paprikan i bitar och låt steka med nötfärsen.
- Krydda med peppar och timjan, pressa i vitlöken och rör ner tomatpurén.
- Blanda grädde, mjölk och maizena och rör ner i färsen.
- Låt sjuda några minuter under omrörning.
- Servera köttfärssåsen med pasta.
Vuxna kan salta sin köttfärssås i efterhand eller så saltar du såsen efter smak om barnet är över 1 år.
Recept notering
Åldersanpassning:
👶 Från 6 till 9 månader - servera fusilli hela, ihopblandat med köttfärssåsen. Paprikan kan skäras i långa bitar.
👶 Från 9* månader och uppåt - servera fusilli hela (eller i mindre bitar), ihopblandat med köttfärssåsen. Paprikan skärs i små bitar.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
Näring (utvalda delar):
💪Protein från nötfärs
💪Fett från grädde och olivolja
💪Kolhydrater från pasta
💪Järn från nötfärs
💪C-vitamin från paprika