Författare:
Elin Oresten
Superenkla och goda quesadillas! En härlig maträtt som fungerar lika bra till vardags som till helgen.
Allergener:
⚠️Gluten
⚠️Mjölk
Ingredienser
- 1 paket stora vita bönor (á 380 g)
2 msk crème fraiche
0,5 msk paprikapulver
0,5 vitlöksklyfta
0,5 tsk salt (för barn över 1 år), svartpeppar
1 tsk tomatpuré
8 soltorkade tomater
150-200 g riven mozzarella
1 gul paprika
8 tortillabröd
2 avokado
2 msk crème fraiche
Saft från 0,5 citron
Salt (för barn över 1 år) efter smak
Avokadoröra
Gör såhär:
Skölj bönorna och mixa dem med crème fraiche, paprikapulver, vitlök, tomatpuré, salt och peppar.
Hacka soltorkade tomater och paprika (tunna skivor till de minsta). Blanda i tomaterna i bönröran.
Ta fram tortillabröd och bred på bönröran, toppa med paprika och riven ost. Lägg ett till tortillabröd över.
Stek tortillan på medelvärme på bägge sidor, ca 2-3 minuter på varje sida, vänd försiktigt med en stekspade. Stek tills osten är smält och paprikan mjuknat. Låt svalna något och skär sedan quesedillan i bitar.
Mixa ihop ingredienserna till avokadoröran.
Servera quesedillas med avokadoröran.
Recept notering
Åldersanpassning:
👶Från 6 till 9 månader
- servera quesadillas i långa bitar.
👶Från 9* -12 månader
- servera quesadillas i små bitar.
👶Från 12 månader och uppåt
- servera quesadillas i små bitar eller i trianglar.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
Här på vår instagram hittar du även en video på receptet.