Serveringar
4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner
Tillagning
20 Minuter
Författare:
Elin Oresten
Här har ni en enkel pasta som verkligen är en hit hos barnen! Men även god för vuxna.
Fullpackad med näring, god smak och en härlig grön färg. Visste ni att det är bra att servera mat i många olika färger till små barn? Då vänjer de sig vid många olika utseenden på maten.
Allergener:
⚠️Mjölk
⚠️Gluten
Ingredienser
- 400 gram torkad pasta (tex fullkornsfusilli eller penne)
- 300 gram broccoli (färsk eller fryst)
- 100 gram riven ost
- 150 gram färskost
- Eventuellt en skvätt mjölk
- 1 tsk lökpulver
- Svartpeppar
- 1 tsk salt (för barn över 1 år och vuxna)
- Sesamfrön (valfritt, som topping)
-
Enkel Tallrik - Sand
-
Barngaffel i Bambuträ
Produkter vi har använt
Gör såhär:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Koka broccoli i en kastrull med vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och mixa broccolin sedan till en slät puré.
- Blanda i övriga ingredienser i kastrullen tillsammans med broccoli-purén och rör ihop allt på svag värme i ett par minuter. Späd eventuellt med lite mjölk till önskad tjocklek på såsen.
- Blanda såsen med pastan. Toppa med sesamfrön.
Recept notering
Åldersanpassning:
👶Från 6 månader och uppåt
- servera pastan som den är (fusilli är ofta lite lättare för små bebisar att äta än penne)
Näring (utvalda delar):
💪Protein från ricotta och ost
💪Kolhydrater från pasta
💪Fett från ost
💪Järn från broccoli och sesamfrön
💪Kalcium från ost