Frittata med rotsaker och pesto

Rated 3.0 stars by 1 users

Författare:

Elin Oresten

Här har ni den perfekta BLW-måltiden som också funkar till hela familjen. FRITTATA - så himla gott, och dessutom väldigt näringsrikt. Gjord med morot och potatis, samt parmesanost och pesto. Alla smaker gifter sig så bra, ni måste testa detta!

Allergener:

⚠️Ägg

⚠️Mjölk

⚠️Nötter

⚠️(Kolla innehållsförteckningen i peston)

Image of Frittata med rotsaker och pesto

Ingredienser

8 ägg
0,5 gul lök
2 stora morötter
4 medelstora potatisar
2 dl parmesanost, riven
2 dl mjölk
3-4 msk pesto (halvera för barn under 1 år)
1 tsk salt (för barn över 1 år)
1 krm svartpeppar

Produkter vi har använt

Tallrik med sugpropp - Sand

Visa varukorg (0) Checkout

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.
Finhacka lök. Grovriv morot och potatis. Krama ur vätskan ur potatisen.
Smörj en stor form med smör eller olja. Lägg i löken, morot och potatis i formen.
Blanda äggen med osten och mjölken. Salta och peppra. Häll blandningen i formen. Toppa med kluttar av pesto.
Tillaga i ugnen i ca 30 min. Täck med folie efter ett tag om den får mycket färg. Låt svalna något innan du skär i den.