Hallon- och färskostbullar
Av Elin Oresten
Gelegodis med smak av rabarber och jordgubbar
Spara
Gelegodis med agar agar som bas. Agar agar är ett vegetabiliskt geleringsmedel som används flitigt i det asiatiska köket istället för gelatin. Agar agar utvinns ur rödalger (ett slags sjögräs) och är både smak och doftfritt. Det går att hitta i de flesta bakhyllor i matbutiken.
Från ålder: Passar från 6 mån, gör längre bitar till en bebis 6-9 mån och mindre bitar från ca 9 mån.
Ingredienser
- 15 cm rabarber
- 150 g jordgubbar
- 3 färska urkärnade färska dadlar (valfritt, för mer sötma)
- 3 msk vatten
- 1 tsk agar agar pulver + 1 msk vatten
Åldersanpassning
Passar från 6 mån, gör längre bitar till en bebis 6-9 mån och mindre bitar från ca 9 mån.
Här på Knatteplocks instagram hittar du även en video på receptet.
Gör så här
1.
Skär rabarbern och jordgubbar i små bitar.
2.
Koka upp rabarber och jordgubb med vatten i en kastrull. Låt det koka tills det blandats ihop och mjuknat. Rör om då och då så det inte bränns.
3.
Tillsätt sedan dadlar och låt dem koka med någon minut. Ta bort kastrullen från plattan och mixa allt slätt.
4.
Blanda agar agar med vatten. Låt det stå i 1 min.
5.
Koka sedan agar-blandningen med mixet av rabarber och jordgubb i ca 3 min.
6.
Häll upp blandningen i lämpliga formar. Det går också att använda tex en matlåda och sedan skära det i lämpliga bitar. Låt svalna i kylen.
Upptäck våra bakformar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Mjuka äppelpinnar
Av Elin Oresten
Pannkakor med extra näring
Av Elin Oresten
Bakad blåbärsgröt i mikron
Av Elin Oresten
Saftiga broccolibullar med ost
Av Elin Oresten
Jordgubb- och färskostpannkakor
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...