Grön ärtpesto

Spara
Grön ärtpesto

Detta är den perfekta pastasåsen att slänga ihop på ett knyck om man har ingredienserna hemma.
Denna pesto är gjord på gröna ärtor och mandlar, och är därför ännu mer näringsrik än vanligt. Den blir mer som en röra eller sås, än en pesto. Men så himla god!

Allergener:
  • Mandel
  • Mjölk
Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 300 g frysta ärtor
  • 1 dl fryst eller färsk basilika
  • 100 g skalad sötmandel
  • 1 dl riven smakrik ost
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk rivet citronskal
  • 2 msk citronjuice
  • 1/2 dl olivolja
  • 0,5 tsk svartpeppar

Produkter vi har använt

  • Blomskål - Dusty Pink

Gör så här

1.
Tina ärtorna.
2.
Hacka basilika (om du väljer färsk) och vitlöken.
3.
Mixa sedan alla ingredienser i en matberedare. Se tilll att det inte finns några stora mandelbitar kvar när du är färdig.
4.
Servera peston med t ex nykokt pasta.

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...