Gröna bönbiffar med sesamsås

Spara
Gröna bönbiffar med sesamsås

Nytt favoritrecept på bönbiffar. Konsistensen och smaken som edameböner ger är så himla god!

Allergener:
  • Mjölk
  • Sesam
  • Ägg
  • Soja

Tid: 30 min

Antal portioner: 4

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

Biffar

  • 230 g kokta kikärtor
  • 250 g edamebönor
  • 1,5 dl finhackad salladslök eller purjolök
  • 1 ägg
  • 3 msk majsstärkelse
  • 2 msk japansk soja (exkludera för barn under 1 år)
  • 0,5 tsk salt (exkludera för barn under 1 år)
  • 1 tsk sesamolja
  • Svartpeppar
  • Neutral olja eller smör till stekning

Sås

  • 2,5 dl creme fraiche
  • 1 msk sesamolja

Produkter vi har använt

  • Tallrik med sugpropp - Bambu

Gör så här

1.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Dock gärna med ett överflöd av vatten som hälls bort sedan.
2.
Mixa bönorna till en slät massa. Blanda i övriga ingredienser. Här kan man göra en bebis-smet om man vill genom att ta undan lite smet innan salt och soja blandas i.
3.
Hetta upp lite olja och/eller smör i stekpannan och klicka sedan i lite smet. Forma till biffarna i stekpannan med en stekspade. Låt steka tills de fått en fin gyllene yta på bägge sidor.
4.
Blanda ingredienserna till såsen.
5.
Servera biffarna med ris och sås samt valfria grönsaker (tex avokado).
6.
HEAD:Åldersanpassning
7.
👶Från 6 till 9 månader
- skär biffarna i långa bitar. Forma avlånga bollar av riset.
8.
👶Från 9* -12 månader
- skär biffarna i små bitar. Forma avlånga bollar av riset.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
👶Från ca 12 månader och uppåt
- skär biffarna i små bitar. Servera med en gaffel.

Upptäck våra barntallrikar & skålar

SE ALLA
 
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Kommentera

Laddar kommentarer...