Serveringar
4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner
Författare:
Elin Oresten
Allergener:
⚠️Gluten (går att undvika genom att välja glutenfri pasta)
⚠️Komjölk (går att undvika genom att välja en växtbaserad grädde och creme fraîche)
Vi älskar krämiga pastarätter och här är ytterligare en favorit. En perfekt rätt som passar hela familjen!
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 stor röd paprika
- 10 färska champinjoner
- 2 tsk torkad rosmarin
- 2 tsk torkad timjan
- 3 msk tomatpure
- 2 dl vatten
- Peppar
- Olivolja
- 2 dl creme fraiche
- 3 dl grädde
- Pastaskruvar (gärna fullkornsfusilli)
-
Barnskål
-
Barnsked i silikon och stål
-
Barngaffel i silikon och stål
-
Mugg med sugrör
Perfekta produkter till servering
Gör såhär:
- Börja med att skära kycklingfilén i mindre bitar, remsor till bebisar mellan 6-9 mån och små bitar till äldre barn.
- Skiva sedan champinjonerna och stek dem i en stekpanna med olivolja. Lägg i kycklingen och låt steka med tills bitarna är genomstekta.
- Skär paprikan i mindre bitar (långa bitar till bebisar mellan 6-9 mån och små bitar till äldre barn) och ha i den. Lägg i tomatpuré, peppar och örterna. Ha i vattnet och låt puttra i ca 10 min. Häll i grädde och creme fraiche. Låt puttra ihop i ca 5 min. Koka pastan under tiden. Blanda sedan allt innan servering.
- Vuxna kan ta lite kinesisk soja i sin sås i efterhand.
Åldersanpassning
👶 Från 6 till 9 månader - skär kyckling i remsor och paprika i långa bitar.
👶 Från 9* månader och uppåt - skär kycklingen och paprikan i små bitar.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
Recept notering
Näring (utvalda delar):
💪Protein från kyckling
💪Fett från grädde och creme fraîche
💪Kolhydrater från pasta
💪Järn från fullkornspasta
💪Zink från kyckling
💪Kalium från champinjoner
💪C-vitamin från paprika