Halloumipanna med havreris
Av Elin Oresten
Krämig linsgryta med grönsaker
Spara
Nu är många tillbaka till rutiner efter sommarens ledighet och kallare tider väntar. Då är ju en värmande och god linsgryta verkligen trevligt.
Dessutom är det både billigt och bra att göra storkok på till frysen, en ultimat ”food prep-måltid” helt enkelt. Denna linsgryta är krämig, mild och fylld med näring för hela familjen.
Grytan passar lika bra till ris som till pasta eller bulgur. Välj själva utifrån tycke och smak.
Förvaring:
I frysen eller i kylen i upp till 4 dagar.
Allergener:
- Mjölk
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- olivolja till stekning
- 2 msk tomatpuré
- 6 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar (exkludera eller välj en saltfri buljong till barn under 1 år)
- 1 msk paprikapulver
- 400 g krossade tomater
- 3 dl torkade röda linser
- 3 dl kokosmjölk eller grädde
- 1 liten zucchini
- 1 normalstor morot
- salt (för barn över 1 år)
- svartpeppar
Produkter vi har använt
- Matlåda i silikon - sand
Gör så här
1.
Finhacka lök och vitlök. Stek tills det mjuknat i olivolja i en stor gryta.
2.
Häll i allt förutom grönsakerna. Låt puttra i ca 10 min
3.
Riv zucchinin och krama ur vätskan. Riv moroten. Blanda i grytan och låt puttra i ytterligare 5 min, tills linserna är mjuka. Smaka av med salt och peppar.
4.
Servera grytan med valfritt tillbehör. Gärna med en klick grekisk/turkisk yoghurt också.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...