Serveringar
4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner
Författare:
Elin Oresten
Letar du efter en ny middagsfavorit? Då har du kommit rätt! Den här kycklinggrytan med kokosmjölk passar perfekt till hela familjen och i beskrivningen ser du hur du på ett enkelt sätt åldersanpassar den här rätten till just ditt barn.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 500 ml kokosmjölk
- 0,5 st purjolök
- 1 st paprika
- 2 cm färsk ingefära
1 msk röd curry pasta (kan minskas ned eller bytas mot curry-krydda för bebisar under 1 år för att minska lite på saltet)
- 1 msk olivolja
- Peppar
- Ris, havreris eller nudlar
- 1 grönsaksbuljongtärning (grönsak eller kyckling)
-
Skål med sugpropp
-
Barnsked i silikon och stål
-
Barngaffel i silikon och stål
Vuxenanpassning eller för äldre barn
Perfekta produkter till servering
Gör såhär:
- Skär kycklingen i långa remsor eller i tärningar (beroende på ålder). Värm lite olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den fått lite gyllene yta. Peppra.
- Skiva purjolöken tunt. Paprikan kan skäras i långa strimlor eller små bitar (beroende på ålder). Tillsätt paprikan och purjolöken till kycklingen och låt den fräsa med i någon minut.
- Tillsätt kokosmjölk och rör runt. Lägg i en buljongtärning och smaka av med röd curry pasta och peppar.
- Låt puttra i cirka 15 minuter. Servera med valfritt tillbehör.
Recept notering
Åldersanpassning :
👶 Från 6 till 9 månader - skär kyckling och paprika i långa och greppvänliga remsor.
👶 Från 9* månader och uppåt - skär kyckling och paprika i småbitar.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
Näring (utvalda delar):
💪Protein från kyckling
💪Kolhydrater från valfritt tillbehör
💪Fett från kokosmjölk
💪Zink från kyckling
💪Selen från kyckling
💪Vitamin B3, B6 och B12 från kyckling
💪Vitamin C från paprika och purjolök