Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Näringsrika blåbärskex
Spara
Dessa kex med blåbär är både näringsrika och så goda!
Kex tycker vi är bra för lättare mellisar/snacks där man kanske bara vill tillföra lite energi men inte lika mycket mättnad. Kanske om det är nära till nästa måltid eller så kan man para dem med tex färsk frukt för extra mättnad.
Eftersom de blir torra så håller de länge i en burk hemma. Perfekt alltså till enklare mellisar hemma eller på språng.
För att göra kexen kan man använda valfria stansformar, pepparkaksformar eller en kniv.
Allergener:
- Mandel
- Spår av gluten
Från ålder: Passar från 12 månader
Ingredienser
- 6 färska urkärnade dadlar
- 2 dl frysta blåbär, tinade (häll bort vattnet)
- 0,5 dl rapsolja
- 2 dl mandelmjöl
- 3 dl havremjöl
- 1 krm bakpulver
- 0,5 tsk mald kardemumma eller vaniljpulver
Produkt till receptet
- Stansformar
Åldersanpassning
Passar från 12 månader
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
2.
Mixa dadlar med blåbär och olja till en tjock massa.
3.
Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör i blåbärsmassan. Knåda till en deg. Blir den för lös - tillsätt mer mjöl.
4.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Skär bitar med en kniv eller stansa ut former med stansformar.
5.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter, tills kexen känns torra och lätt gyllene i kanterna.
6.
Låt svalna helt på plåten, de blir spröda när de kallnar.
Upptäck våra bakformar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...