Nötfärs-och rotselleri-biffar med rotsaker & timjansås

Spara
Nötfärs-och rotselleri-biffar med rotsaker & timjansås
Allergener:
  • Mjölk
  • Ägg
  • Soja
  • Senap

Tid: 30 min

Antal portioner: 4

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

Rotsaker

  • 800 gram potatis
  • 4 morötter
  • rapsolja
  • salt (exkludera för barn under 1 år), svartpeppar

Biffar

  • 500 gram nötfärs
  • 2,5 dl finriven rotselleri
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 ägg
  • 1 dl grädde
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 tsk salt (exkludera för barn under 1 år)

Sås

  • 3,5 dl grädde
  • 3 tsk majsstärkelse
  • 1 msk japansk soja (exkludera för barn under 1 år)
  • 1 tsk torkad timjan

Produkter vi har använt

  • Tallrik med sugpropp - Dusty grey

Gör så här

1.
Sätt ugnen på 215 grader. Skala och skär potatis och morot i långa bitar. Lägg dem på en plåt och ringla över lite rapsolja samt salta och peppra. Baka dem i ugnen i 15 min.
2.
Blanda ihop alla ingredienser till biffarna. Forma biffar och stek dem i olivolja eller rapsolja så de får lite yta/färg. Ställ stekpannan åt sidan. Lägg sedan  biffarna på plåten med rotsakerna och låt plåten stå i ugnen i ytterligare 15 min.
3.
Värm under tiden upp 3 dl grädde i stekpannan utan att diska den. Blanda sedan resterande 0,5 dl kall grädde med majsstärkelse i ett glas. Häll ned blandningen i pannan med soja och timjan. Låt puttra i några minuter under omrörning så att såsen tjocknar lite.
4.
Servera sedan rotsakerna med biffarna och såsen.
5.
HEAD:Åldersanpassning
6.
👶Från 6 till 9 månader
- servera morötterna och potatisen i klyftor/långa bitar. Skär biffarna i halvor eller i långa stänger.
7.
👶Från 9* månader och uppåt:
- skär morötterna, potatisen och biffarna i små bitar. Öva gärna på gaffel från 12 mån.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp

Upptäck våra barntallrikar & skålar

SE ALLA
 
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Warm pistachio

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Light sand

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Soft terracotta

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Dusty green

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...