Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Panerade tonfiskbiffar med currysås
Spara
En god vardagsrätt som går snabbt att göra men känns lyxig.
Tonfiskbiffar av olika slag har alltid varit på vår topp 10 lista av goda vardagsrätter. Det är så smidigt med tonfisk på burk för att få in mer fisk i vardagen.
Allergener:
- Fisk
- Ägg
- Gluten
- Soja
Från ålder: 6-9 mån
Rekommenderad produkt
Barnskål med sugpropp - Soft terracotta
Skålen har en lagom djup form för att servera både soppor, yoghurt och fastare konsistenser som pasta och ris i. Den lilla innerkanten hjälper barnet att få upp en fylld sked utan en massa spill. Skålen sitter fast med en sugpr...
Ingredienser
Tillbehör
- tex ris, bulgur eller potatis
Tonfiskbiffar
- 3 burkar tonfisk i vatten, avrunnen
- 1 purjolök, finhackad
- 2 morötter, finriven
- 2 ägg
- 1,5 tsk lökpulver
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk sojasås (exkludera till barn under 1 år)
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk salt (exkludera till barn under 1 år)
- 2,5 dl pankoströbröd (till smeten)
- 2 dl pankoströbröd (till panering)
- Neutral olja för stekning
Curry-dippsås
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl majonäs
- 1 msk curry
- 1 msk citronjuice eller 1 tsk vitvinsvinäger
- Salt efter smak (exkludera till barn under 1 år)
Produkter till servering
Åldersanpassning
6-9 mån
servera hela biffar eller i halvor.
9 mån +
skär biffarna i mindre bitar som är lätta att plocka upp mellan fingrarna eller med en gaffel.
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Lägg den avrunna tonfisken i en skål och mosa den med en gaffel. Tillsätt övriga ingredienser till biffarna. Blanda väl. Låt vila i 20 min.
2.
Häll pankoströbröd på en tallrik. Forma biffar av smeten och vänd dem försiktigt i pankon så att de täcks ordentligt runtom.
3.
Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna på medelvärme. Stek de panerade tonfiskbiffarna i 2–3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga. Vänd dem försiktigt så de inte går sönder. De är sköra i stekpannan men stelnar sedan när de får svalna något.
4.
Gör såsen genom att blanda alla ingredienser.
5.
Servera tonfiskkakorna tillsammans med såsen och valfritt tillbehör.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...