Serveringar
4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner
Författare:
Elin Oresten
Allergener:
⚠️Komjölk
⚠️Ägg
⚠️Gluten (beroende på val av bröd)
Ingredienser
- 500 gram nötfärs
- 1 ägg
- 1 gul lök
- 0,5 dl grädde
- 1,5 msk spiskummun
- 1 msk paprikapulver
- Svartpeppar
- Bröd
- Valfria grönsaker (tex tomat, gurka, majs och sallad)
- Avokado
- Citron
- Gräddfil
-
Uppdelad Tallrik - Dusty Grey
Tillbehör
Produkter vi har använt
Gör såhär:
- Lägg färsen i en bunke.
- Hacka gul lök fint och blanda ner i färsen tillsammans med ägg, grädde och kryddor. Forma till järpar. Grilla eller stek dem i smör tills de är genomstekta (ca 8 min).
- Skär valfria grönsaker.
- Mosa eller mixa avokadon med lite citronsaft till en röra.
- Servera järparna med grönsaker, tortillabröd, avokadoröra och gräddfil.
Åldersanpassning
👶Från 6 till 9 månader
- servera järparna som de är. Skär tortillabrödet i långa bitar och rosta det lätt. Skär tomat i klyftor. Skär gurka i stavar
👶Från 9* -18 månader
- servera järparna i små bitar. Skär grönsaker i små bitar. Skär tortillan i långa skivor eller i små bitar. Rosta eventuellt lätt om barnet har svårt att äta brödet färskt.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
👶Från 18 månader och uppåt
- servera järparna i ett tortillabröd med grönsaker och sås. Detta kan fungera i tidigare åldrar också med en brödklämma.
Recept notering
Näring (utvalda delar):
💪Protein från nötfärs
💪Fett från avokado och nötfärs
💪Kolhydrater från bröd
💪Järn från nötfärs
💪C-vitamin från tomat
