Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Tomatrisoni med ugnsrostad morot
Spara
Järnrik måltid med järn från både linser och pumpakärnor!
Allergener:
- Mjölk
- Gluten
Tid: 25 min
Antal portioner: 4
Ingredienser
Tomatrisoni
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 7 dl vatten
- 1 gullök
- 2 vitlöksklyftor
- Rapsolja till stekning
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk krossade tomater
- 4 dl risoni
- 2 dl grädde
- 1 msk torkad oregano
- 1,5 tsk torkad timjan
- En nypa chiliflingor (valfritt)
- Svartpeppar
- 1 tetra med kokta linser (380g)
Ugnsrostade morötter
- 3 stora morötter
- 1 tsk torkad timjan
- 0,5 tsk salt (för barn över 1 år)
- Olivolja/rapsolja
- 1,5 dl pumpakärnor
Topping
- Fetaost/parmesan
Produkter vi har använt
- Enkel Skål - Beige
Gör så här
1.
Sätt på ugnen på 200 grader.
2.
Skiva morötterna tunt med en osthyvfel eller skalare. Lägg morötterna på ena sidan av en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och krydda med timjan och salt. Tillaga i ugnen i ca 10 min. Lägg till pumpakärnorna på andra sidan plåten efter halva tiden. Mortla sedan pumpakärnorna till barnen, behåll dem hela till vuxna.
3.
Koka upp grönsaksbuljongtärningen med vatten. Ställ åt sidan när buljongtärningen lösts upp i vattnet.
4.
Hacka löken och vitlöken fint. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken och vitlöken tills det blir glansigt och mjukt. Tillsätt tomatpuré och stek någon minut till.
5.
Addera krossade tomater, buljongvattnet, kryddorna samt risoni. Låt det koka i ca 10 min tills risonin sugit åt sig mycket av vattnet och blivit mjuk. Tillsätt grädden och låt puttra i 2 minuter. Skölj linserna och tillsätt dem sist.
6.
Servera tomatrisonin med ugnsrostade morötter och mortlade pumpakärnor på toppen. Toppa även med lite smulad feta (undvik till barn under 1 år) eller riven parmesan.
7.
HEAD:Åldersanpassning
8.
👶Från 6 till 12 månader
-skiva moroten tunt eller gör stavar innan den tillagas. Se till att staven är relativt mjuk efter tillagning. En morotsstav kan fungera som en sked. Servera sedan risonin i en djup skål. Toppa med parmesan. Låt barnet äta med hela handen och/eller hjälp till med laddade skedar.
-skiva moroten tunt eller gör stavar innan den tillagas. Se till att staven är relativt mjuk efter tillagning. En morotsstav kan fungera som en sked. Servera sedan risonin i en djup skål. Toppa med parmesan. Låt barnet äta med hela handen och/eller hjälp till med laddade skedar.
9.
👶Från 12 månader
- skiva moroten tunt. Servera risonin i en skål och erbjud gaffel eller sked. Toppa med fetaost eller parmesan. Hjälp till med laddade skedar om det behövs.
- skiva moroten tunt. Servera risonin i en skål och erbjud gaffel eller sked. Toppa med fetaost eller parmesan. Hjälp till med laddade skedar om det behövs.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Halloumipanna med havreris
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...