Serveringar
4 vuxenportioner eller 6-8 barnportioner
Tillagning
30 Minuter
Författare:
Elin Oresten
En twist på en klassiker. Supergod vegetarisk flygande Jakob, som också går att göra vegansk om man vill genom att byta till havregrädde.
Går väldigt snabbt att laga också! Perfekt vardagsmat.
Allergener:
⚠️Komjölk (byt till havregrädde för att undvika)
⚠️Jordnöt
Ingredienser
- 4 portioner ris eller havreris
- 2 paket kokta stora vita bönor (a 380 g) eller lika mycket kikärtor
- 1 stor banan
- 3 dl grädde
- 0,75 dl chilisås
- 1 msk tomatpuré
1 tsk salt (ör barn över 1 år)
- 1 dl jordnötter (mortlade)
- 4 stora morötter
- En nypa chiliflingor
- 1,5 tsk rökt paprikapulver
- 1 msk rapsolja
-
Enkel Skål - Ochre
-
Barnsked i silikon - Shifting Sand
Produkter vi har använt
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
- Blanda grädde, chilisås och tomatpuré. Lägg bönor i en ugnsfast form. Skiva över bananen. Häll över gräddblandningen. Tillaga i ugn i 20 min.
- Skiva moroten fint med en mandolin eller osthyvel. Blanda med rökt paprikapulver, rapsolja, chiliflingor och salt. Lägg dem på en plåt och skjutsa in i ugnen när det är 10 min kvar.
- Ta ut gratängen ur ugnen och strö över morötterna och fint mortlade jordnötter.
- Servera gratängen med ris och eventuellt en sallad.
Åldersanpassning
👶Från 6 till 9 månader
- skär eventuellt morötterna i stänger så blir de lättare att äta, men det går också bra att hyvla dem tunt. Mosa bönorna in i såsen. Hjälp till med laddade skedar om det behövs.
👶Från 9*-12 månader
- platta till bönorna. Hjälp till med laddade skedar om det behövs.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
👶Från 12 månader och uppåt
- servera allt som det är.
Recept notering
Näring (utvalda delar):
💪Protein från bönor
💪Fett från grädde och rapsolja
💪Kolhydrater från ris/havreris
💪Järn från bönor
💪Kalium från bönor och morötter
