Zucchini- och kycklingsfärsbollar i tomatsås

Spara
Zucchini- och kycklingsfärsbollar i tomatsås
Allergener:
  • Ägg

Tid: 20 min

Antal portioner: 4

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

Tomatsås

  • 1 st gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • 3 tsk olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 400 g krossade tomater
  • 2 krm svartpeppar

Kycklingfärsbollar

  • 500 gram kycklingfärs
  • 1 st zucchini
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 st ägg
  • 1 st färsk basilikakruka
  • 3 krm peppar
  • 3 tsk olivolja
  • Vuxenanpassning eller för äldre barn: 1 grönsaksbuljongtärning

Tillbehör

  • Valfritt
  • coucous, ris, havreris, bulgur, ugnsstekt potatis

Produkter vi har använt

  • Bear Plate - Dusty Pink

Gör så här

1.
Tillaga tillbehör enligt anvisning på förpackningen.
2.
Tomatsås: Finhacka lök och vitlök. Hetta upp olivolja i en kastrull och stek löken tills den är mjuk. Tillsätt torkad basilika och oregano, tomatpuré och stek i någon minut under omrörning. Tillsätt krossade tomater och eventuellt buljong och låt puttra under lock i ca 5 min.
3.
Färsbollar: Lägg kycklingfärsen i en bunke. Skölj och riv zucchinin grovt. Krama ur vätska ur den rivna zucchinin. Finhacka basilika. Tillsätt zucchini, ägg, pressad vitlök, finhackad basilika och peppar till färsen. Gör eventuellt två smetar där en vuxensmet kan saltas. Rör om smeten och forma köttbullar med lätt blötare händer. Stek bollarna i olivolja så att de får en stekyta.
4.
Häll sedan tomatsåsen över kycklingfärsbollarna och låt puttra i ca 10 min.
5.
Servera med valt tillbehör.
6.
HEAD:Åldersanpassning
7.
👶 Från 6 till 9 månader
- forma avlånga bollar.
8.
👶 Från 9*-12 månader
- skär bollarna i små bitar.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
9.
👶 Från ca 18 månader och uppåt
- servera bollarna som de är eller i små bitar. Använd gärna gaffel.

Upptäck våra bakformar

SE ALLA
 
grotpinneform warm pistachio frilagd

Silikonform för grötpinnar - Light pistachio

229,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silikonform för grötpinnar - Dusty green

229,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd
 
grotpinneform soft terracotta frilagd

Silikonform för grötpinnar - Soft terracotta

229,00 kr

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...