Zucchinibröd

Save

Riktigt gott och enkelt bröd! Går på ett nafs att baka då det inte är någon jäsning inblandat.
Detta bröd är även fullt med bra näring för de små. Högt på järn, zink och magnesium bland annat. Även C-vitamin från zucchini. Hampafrö är en riktig superfood.

Allergens:

Ägg
Gluten
Komjölk

From age: Från 6 till 9 månader

Time: 12 my

Number of servings: 10

Recipe of

Elin Oresten

Ingredients

2 ägg
1 liten zucchini
7 dl havregryn
1,5 tsk bikarbonat
2,5 dl filmjölk eller havreyoghurt
2 msk rapsolja
1 dl hampafrö
*Om man vill kan man dela smeten på hälften i två bakskålar och göra en "vuxensmet" med 0,5 tsk salt i.

Age adjustment

Från 6 till 9 månader

Skär brödet i stora bitar som är något längre än bebisens handflata och ca 2-3 cm breda.Se bild 2. Rosta gärna brödet då det blir lättare att äta då.

Från 9* till 12 månader

skär brödet i små bitar, ca 1x1 cm.Se bild 3. Rosta gärna brödet då det blir lättare att äta då.

Från ca 12 och uppåt

servera brödet skuret i skivor som en vanlig smörgås.

Do like this

1.

Sätt på ugnen på 250 grader.

2.

Vispa upp äggen för hand så att de blir lite fluffiga.

3.

Mixa havregryn och hampafrön till ett mjöl i mixer. Riv zucchini grovt och pressa ut vatten.

4.

Rör ner fil/havreyoghurt, rapsolja och zucchini i äggen.

5.

Blanda ihop alla torra ingredienserna och blanda med äggblandningen. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.

6.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Ta upp klickar med smet med en stor sked och lägg på plåten (smeten ska vara rätt kladdig). Försök få till lite höjd på smetklickarna, då blir de lättare att skära sedan. Strössla gärna lite havregryn över bröden.

7.

Grädda i mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.

Discover our baking molds

SEE ALL

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

Silicone shape for porridge sticks - Light Pistachio

249,00 kr

3 colors available

Silicone shape for porridge sticks - soft terracotta

249,00 kr

3 colors available

Muffinsform i silikon - Light pistachio Knatteplock

Muffin form in silicone - light pistachio

249,00 kr

Fika

Comment

Loading comments...

Comment debug

Zucchinibröd

Of: Elin Oresten

Riktigt gott och enkelt bröd! Går på ett nafs att baka då det inte är någon jäsning inblandat. Detta bröd är även fullt med bra näring för de små. Högt på järn, zink och magnesium bland annat. Även C-vitamin från zucchini. Hampafrö är en riktig superfood.

From age: Från 6 till 9 månader
Time: 12 my
Portions: 10

Ingredients

2 ägg
1 liten zucchini
7 dl havregryn
1,5 tsk bikarbonat
2,5 dl filmjölk eller havreyoghurt
2 msk rapsolja
1 dl hampafrö
*Om man vill kan man dela smeten på hälften i två bakskålar och göra en "vuxensmet" med 0,5 tsk salt i.

Allergens

Ägg
Gluten
Komjölk

Do like this

Sätt på ugnen på 250 grader.
Vispa upp äggen för hand så att de blir lite fluffiga.
Mixa havregryn och hampafrön till ett mjöl i mixer. Riv zucchini grovt och pressa ut vatten.
Rör ner fil/havreyoghurt, rapsolja och zucchini i äggen.
Blanda ihop alla torra ingredienserna och blanda med äggblandningen. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Ta upp klickar med smet med en stor sked och lägg på plåten (smeten ska vara rätt kladdig). Försök få till lite höjd på smetklickarna, då blir de lättare att skära sedan. Strössla gärna lite havregryn över bröden.
Grädda i mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.

Age adjustment

Från 6 till 9 månader

Skär brödet i stora bitar som är något längre än bebisens handflata och ca 2-3 cm breda.Se bild 2. Rosta gärna brödet då det blir lättare att äta då.

Från 9* till 12 månader

skär brödet i små bitar, ca 1x1 cm.Se bild 3. Rosta gärna brödet då det blir lättare att äta då.

Från ca 12 och uppåt

servera brödet skuret i skivor som en vanlig smörgås.

Listing

Näring (utvalda delar): 💪 Protein från ägg och hampafrö 💪 Kolhydrater från havremjöl 💪 Fett från rapsolja och hampafrö 💪 Järn från hampafrö och havremjöl 💪 Magnesium från hampafrö 💪 Zink från hampafrö 💪 Vitamin C från zucchini

Zucchinibröd

Ingredients