Zucchinibröd

Spara
Zucchinibröd

Riktigt gott och enkelt bröd! Går på ett nafs att baka då det inte är någon jäsning inblandat.
Detta bröd är även fullt med bra näring för de små. Högt på järn, zink och magnesium bland annat. Även C-vitamin från zucchini. Hampafrö är en riktig superfood.

Allergener:
  • Ägg
  • Gluten
  • Komjölk

Från ålder: Från 6 till 9 månader

Tid: 12 min

Antal portioner: 10

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 liten zucchini
  • 7 dl havregryn
  • 1,5 tsk bikarbonat
  • 2,5 dl filmjölk eller havreyoghurt
  • 2 msk rapsolja
  • 1 dl hampafrö
  • *Om man vill kan man dela smeten på hälften i två bakskålar och göra en "vuxensmet" med 0,5 tsk salt i.

Åldersanpassning

Från 6 till 9 månader

Skär brödet i stora bitar som är något längre än bebisens handflata och ca 2-3 cm breda.Se bild 2. Rosta gärna brödet då det blir lättare att äta då.

Från 9* till 12 månader

skär brödet i små bitar, ca 1x1 cm.Se bild 3. Rosta gärna brödet då det blir lättare att äta då.

Från ca 12 och uppåt

servera brödet skuret i skivor som en vanlig smörgås.

Gör så här

1.
Sätt på ugnen på 250 grader.
2.
Vispa upp äggen för hand så att de blir lite fluffiga.
3.
Mixa havregryn och hampafrön till ett mjöl i mixer. Riv zucchini grovt och pressa ut vatten.
4.
Rör ner fil/havreyoghurt, rapsolja och zucchini i äggen.
5.
Blanda ihop alla torra ingredienserna och blanda med äggblandningen. Låt stå och svälla i ca 10 minuter.
6.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Ta upp klickar med smet med en stor sked och lägg på plåten (smeten ska vara rätt kladdig). Försök få till lite höjd på smetklickarna, då blir de lättare att skära sedan. Strössla gärna lite havregryn över bröden.
7.
Grädda i mitt i ugnen i ca 12-15 minuter.

Upptäck våra baking molds

SE ALLA
 
grotpinneform dusty green frilagd

Silicone shape for porridge sticks - Dusty Green

249,00 kr

3 colors available

grotpinneform dusty green frilagd
grotpinneform warm pistachio frilagd
grotpinneform soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...