Asiatiska kycklingbiffar med gurksallad

Spara
Asiatiska kycklingbiffar med gurksallad
Allergener:
  • Ägg
  • Sesam
  • Gluten
  • Eventuellt soja

Antal portioner: 4

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

Kycklingbiffar

  • 500 gram kycklingfärs
  • 1 st ägg
  • 1,5 msk färsk ingefära
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk röd currypasta
  • 1 st lime, saften
  • 0,5 msk rapsolja
  • 0,5 msk japansk soja (för vuxna och barn över 1 år)

Gurksallad

  • 1 st gurka
  • 1 dl strimlad salladslök
  • 1,5 msk vatten
  • 2 tsk risvinäger
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 0,5 msk sesamolja
  • 0,5 msk citronjuice
  • 0,5 tsk japansk soja (för vuxna och barn över 1 år)

Tillbehör

  • Äggnudlar (eller ris)
  • Sesamolja
  • Lime
  • Majonäs

Produkter vi har använt

  • Divided Plate - Dusty grey

Gör så här

1.
Skala och skär gurkan i små bitar (9 mån och uppåt) eller skär den i stänger (6-9 mån). Strimla salladslök fint och blanda med risvinäger, riven ingefära, sesamolja, citronjuice och soja.
2.
Blanda kycklingfärsen med ägg, riven ingefära, pressad vitlök, röd currypasta, soja och limesaft. Forma små biffar och stek dem i olja i ca 3-4 min/sida. Sänk värmen och håll biffarna varma i pannan till servering.
3.
Koka nudlar enligt anvisningarna. Häll en skvätt sesamolja och pressad lime över nudlarna. Blanda majonäs med lite pressad lime.
4.
Servera nudlarna med gurksallad och kycklingbiffar.
5.
Servera gärna med lite majonäs med pressad lime i.
6.
HEAD:Åldersanpassning
7.
👶 Från 6 till 9 månader
- forma avlånga biffar och ev. skär dem i halvor. Skär gurkan i stänger. Skär äggnudlarna i ca 3 cm långa bitar. Servera gärna nudlarna i en djup skål så blir de lite lättare att äta.
8.
👶 Från 9* månader och uppåt - Skär biffarna i små bitar. Skala och skär gurkan i små bitar. Skär ägg-nudlarna i små bitar, ca 1-1,5 cm långa.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp

Upptäck våra barntallrikar & skålar

SE ALLA
 
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Warm pistachio

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Light sand

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Soft terracotta

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Dusty green

249 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...