Broccolifritters
Spara
Mjuka biffar med grönsaker måste vara den ultimata maten för de allra minsta - näringsrikt, lätt att äta och smarrigt! Sen är det ju en härlig bonus att de också uppskattas av äldre barn och vuxna. Något för hela familjen helt enkelt!
Dessa fritters är ostiga, smakrika och kan ätas som de är eller med något annat.
Allergener:
- Mjölk
- Ägg
- Gluten
Från ålder: 6-9 mån
Ingredienser
- 1 broccolibukett (250 gram)
- 2 skalade potatisar
- 1 st ägg
- 2 dl riven ost
- 3 msk vetemjöl
- 0,5 tsk salt (ej för barn under 1 år)
- 0,5 tsk lökpulver
- 1 krm peppar
- Eventuellt panko ströbröd
- Olja till stekning
Åldersanpassning
6-9 mån
skär fritters halva eller avlånga bitar
9 mån och uppåt
skär fritters i små munsbitar som enkelt kan plockas med pincettgreppet eller en gaffel
Förvaring:
❄️ I kylen i upp till 4 dagar, eller fryses in
Här på Knatteplock´s instagram hittar du en video på receptet
Gör så här
1.
Koka potatis och broccoli al dente.
2.
Mosa broccolin grovt i en bunke. Lägg i potatisen och mosa den med broccolin.
3.
Blanda i ägg, ost, vetemjöl och kryddor. Rör ihop till en tjock smet.
4.
Forma platta biffar av smeten. Panera eventuellt med panko om du vill ha krispiga fritters.
5.
Stek dem på medelvärme i neutral olja (tex rapsolja) tills de blivit gyllenbruna i färgen.
Upptäck våra bakformar
SE ALLATesta liknande recept
Krämig risoni med broccoli & färs
Av Elin Oresten
Pannkakor med extra näring
Av Elin Oresten
Krämig ranchpastasallad
Av Elin Oresten
Saftiga broccolibullar med ost
Av Elin Oresten
Jordgubb- och färskostpannkakor
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...