Gör såhär:

1. ätt på ugngen på 225 grader.
2. Skär auberginerna i långa skivor (ca 0,5 cm tjocka, lite tjockare till en bebis mellan 6-9 mån). Ringla över olivolja och tillaga i ugnen i ca 15 minuter.
3. Hacka gullöken fint. Lägg den i en kastrull med olivolja och tillsätt pressad vitlök. Fräs tills den är mjuk. Tillsätt sedan chilisås och tomatpuré. Fräs ytterligare någon minut. Addera krossade tomater och oregano. Låt puttra i 10 minuter. Smaka av med peppar och eventuellt salt.
4. Skiva mozzarellan. Varva sedan mozzarella, aubergine och parmesanost i en ugnssäker form. Häll därefter över tomatsåsen. Avsluta med mozzarella och parmesan.
5. Grädda i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter.
6. Servera med valfria grönsaker och ett gott bröd att doppa i såsen.

Åldersanpassning

1. 👶 Från 6 till 9 månader

   - servera långa auberginebitar. Rosta brödet som serveras till, bre eventuellt lite smör på och skär i långa stänger.

   

2. 👶 Från 9* månader och uppåt

   - servera aubergine i små bitar. Rosta brödet som serveras till och skär i småbitar eller större bitar som kan doppas i såsen.

   *När bebisen utvecklat ett pincettgrepp