Författare:
Elin Oresten
Allergener:
⚠️ Ägg
⚠️ Mjölk
⚠️ Gluten
Härliga julköttbullar som har en mjuk konsistens, vilket passar även de minsta barnen från 6 månader. Kryddorna ger dem en härlig smak trots att de inte är saltade.
Ingredienser
2 msk ströbröd
2 msk mjölk eller osötad växtdryck
250 g nötfärs
1 ägg (kan bytas ut till en extra matsked ströbröd och mjölk)
1 msk finriven lök
0,5 tsk ceylonkanel
0,5 tsk ingefära
-
Barntallrik med uppdelning
-
Haklapp i silikon
Produkter till servering
Gör såhär:
Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla ett par minuter.
Tillsätt färs, lök, ägg och kryddor och rör ihop till en smet.
Forma små köttbullar. Forma dem till avlånga
Stek på låg–medelvärme i olja/smör eller baka i ugnen på 200° i cirka 10–12 minuter. Eller börja stek dem i pannan för att få lite yta och tillaga dem sedan färdigt i ugnen.
Recept notering
Åldersanpassning:
👶 6-9 mån: forma köttbullarna avlångt, lite som järpar, ca 2x6 cm
👶 9-12 mån: skär köttbullarna i mindre munsbitar
👶 12 mån +: skär köttbullarna i mindre munsbitar eller servera hela