Halloumipanna med havreris
Av Elin Oresten
Krämig och järnrik paprikapastasallad
Spara
Nu är det ju hög tid för lite härliga pastasallader nu när våren är kommen!
Denna variant är bara så himla trevlig. Massa goda smaker som gifter sig så väl och det blir så krämigt och gott.
Dessutom är den packad med näring, bland annat järn från pumpakärnorna och bra fett från olivolja, perfekt för småttingarna med andra ord.
Allergener:
- Gluten
- Mjölk
Från ålder: 6-9 mån
Rekommenderad produkt
Barntallrik utan uppdelning med sugpropp - Soft terracotta
Denna barntallriken är i en perfekt storlek för en barnportion. Den passar för all möjlig mat och är en bra tallrik för att servera mat utan uppdelning i fack. Ibland kan det vara bra att servera maten utan uppdelning då barnet...
Ingredienser
Såsen/dressingen:
- 3 röda paprikor
- 2 dl pumpakärnor
- 2 msk + 0,5 dl olivolja
- 0,5-1 dl vatten
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak (skippa saltet till barn under 1 år)
Till pastasalladen:
- 400 gram valfri pasta
- 250 gram coctailtomater (eller 2-3 vanliga tomater)
- 1/2 purjolök
- 1 burk majs
- Rostad lök att toppa med (valfritt)
- Persilja att toppa med (valfritt, men ökar järnupptaget!)
- Tillagad/stekt kyckling eller halloumi (vi brukar steka kycklingfilé/innerfilé i paprikapulver, lökpulver, salt och peppar)
Produkter till servering
Åldersanpassning
6-9 mån
servera pastan i långa greppvänliga bitar, skär kycklingen i stänger eller ”riv”/skär tunt efter tillagning och blanda med såsen, skär tomaterna i lite större greppvänliga bitar, skippa majsen
9-12 mån
skär pastan i mindre munsbitar, riv/skär kycklingen tunt, skär tomaterna i små bitar
12 mån +
skär pastan i mindre bitar eller servera hela skruvar/bitar, skär kycklingen i småbitar, skär resten av grönsakerna som du vill
Här på Knatteplocks instagram hittar du en video på receptet!
Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Skär paprikan i bitar, lägg på en plåt. Häll över pumpakärnor och ringla över ca 2 msk olivolja. Tillaga i ugnen i ca 20 min, rör om ibland så att inte pumpakärnorna bränns.
3.
Koka under tiden pastan och skär tomat och purjolök i mindre bitar.
4.
Stek/tillaga kyckling eller halloumi.
5.
Mixa sedan den tillagade paprikan och pumpakärnorna med vitlök, olivolja och vatten. Tillsätt mer vatten/olja till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
6.
Blanda sedan den avsvalnade pastan med paprikasåsen och grönsakerna. Toppa med kyckling, rostad lök och persilja. Servera!
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...