Panerad tofu med limesås

Spara
Panerad tofu med limesås
Allergener:
  • Komjölk
  • Soja
  • Gluten

Antal portioner: 4

Elin Oresten

Recept av

Elin Oresten

Ingredienser

Panerad tofu

  • 400 fast tofu naturell
  • 2 dl majsstärkelse
  • 3–4 dl panko
  • 1,5 dl grädde (komjölk eller växtbaserad)
  • 0,5–1 dl olja

Limesås

  • 1 burk kokosmjölk
  • 2,5 msk limesaft
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 krm malen ingefära
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 krm svartpeppar
  • En nypa chilipulver (valfritt)

Tillbehör

  • Jasminris/havreris
  • Rivna morötter

Gör så här

1.
HEAD:Tofu
2.
Skär tofun i stänger eller kuber (större bitar till 6-9 månaders och mindre från 9 mån och uppåt) och häll upp majsstärkelse, panko och grädde i separata skålar. Blanda ner peppar i grädden. Doppa en av tofubitarna först i majsstärkelse, sedan i grädde och till sist i panko. För dubbelpaningen så gör man om processen genom att doppa biten ytterligare en gång i grädden och panko. Hetta upp en panna med rikligt med olja.
3.
Stek tofubitarna på medel värme tills de är gyllene. Undvik att steka för hårt och göra dem för knapriga till barnen. För vuxna kan man salta grädden och steka lite hårdare så de blir mer krispiga.
4.
HEAD:Limessås
5.
Lägg i alla ingredienser till såsen i en kastrull och koka upp såsen medan du vispar. Låt puttra i ca 5 min. Vuxna kan ta lite japansk soja i såsen i efterhand.
6.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
7.
Servera tofu och limesås med ris och finrivna morötter.
8.
HEAD:Åldersanpassning
9.
👶 Från 6 till 9 månader - skär tofun i långa stavar/bitar.
10.
👶 Från 9* månader och uppåt - skär tofun i små bitar/kuber.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp

Upptäck våra äta & dricka

SE ALLA
 
soft terracotta mugg med sugror knatteplock

Mugg med sugrör - Soft terracotta

169,00 kr

mugg med sugror silikon knatteplock dusty green
warm pistachio mugg med sugror knatteplock
fair sand mugg med sugror knatteplock
soft terracotta mugg med sugror knatteplock
 
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock

Uppdelad barntallrik med sugpropp - Soft terracotta

249,00 kr

Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
Uppdelad barntallrik i silikon Knatteplock
Uppdelad barntallrik Knatteplock
 
pre-spoon nyborjarsked dusty green

Pre-Spoon/nybörjarsked - Dusty green (2-pack)

169,00 kr

pre-spoon warm pistachio 2-pack
pre-spoon nyborjarsked dusty green
pre-spoon light sand 2-pack
pre-spoon soft terracotta frilagd

Testa liknande recept

Kommentera

Laddar kommentarer...