Gör såhär:

1. Koka ris eller havreris enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Koka upp vatten med citronsaft. Lägg försiktigt ned laxen i det kokande vattnet och låt puttra i ca 7 minuter tills laxen är genomkokt.
3. Riv morötter grovt. Skär avokado, mango och gurka i lämpliga storlekar (se åldersanpassningar på nästa sida). Finhacka salladslöken.
4. Blanda majonäs med limesaft och sesamolja till en sås.
5. Bygg sedan poke bowl med ris, lax och grönsaker och klicka ut såsen. Strössla över sesamfrön och koriander. Toppa eventuellt med sriracha mayo om detta önskas.

Åldersanpassning

1. 👶 Från 6 till 9 månader -

   skär gurkan i långa bitar (med eller utan skal), skär mango och avokado i klyftor. Skär laxen i stora/långa bitar. Koka riset klumpigt och gör gärna avlånga bollar av det.

   

2. 👶 Från 9* -12 månader -

   skär gurka, mango och avokado i små bitar. Skär laxen i små bitar.

   *När bebisen utvecklat ett pincettgrepp

   

3. 👶 Från 12 månader och uppåt -

   skär mango och avokado i små bitar. Skiva gurkan i långa remsor med en osthyvel. Skär laxen i små bitar.