Smörig aubergine - och tomatgryta
Spara
En riktigt härlig och värmande gryta så här när det börjar bli mer höst i luften. Det är ju något med kombinationen aubergine och tomat som är så himla god.
Missa inte denna enkla och goda maträtt.
Allergener:
- Mjölk
Ingredienser
- 4 portioner ris
- 1 aubergine
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk smör (eller mer olivolja)
- 1 msk olivolja
- 2 burkar krossade tomater
- 1,5 grönsaks-buljongtärning (exkludera eller välj en saltfri variant till barn under 1 år)
- 1 förpackning kokta kikärtor
- 1 kruka färsk basilika
- 1 nypa chiliflingor
- svartpeppar efter smak
- fetaost eller yoghurt att toppa med (valfritt) (skippa fetaost till barn under 1 år)
Produkter vi har använt
- Skål med sugpropp - sand
Gör så här
1.
Skölj riset och koka det sedan i ett överflöd av vatten (denna metod minskar mängden arsenik i riset).
2.
Skär aubergine i bitar (se åldersanpassning) och finhacka lök och vitlök. Stek det i en panna med smör och olja tills det blivit mjukt. Tillsätt krossade tomater och grönsaksbuljong. Låt puttra i några minuter.
3.
Tillsätt sedan kokta kikärtor, finhackad basilika, chiliflingor och svartpeppar til pannan.
4.
Servera grytan med ris och toppa gärna med smulad fetaost och/eller en klick fet naturell yoghurt.
5.
HEAD:Åldersanpassning
6.
👶Från 6 till 12 månader
-skär aubergine i långa stänger. Mosa kikärtorna i såsen. Forma gärna riset till avlånga bollar (om det är ett klibbigt ris).
-skär aubergine i långa stänger. Mosa kikärtorna i såsen. Forma gärna riset till avlånga bollar (om det är ett klibbigt ris).
7.
👶Från 9* till ca 12 månader
- skär aubergine i små bitar. Platta till kikärtorna i såsen. Forma gärna riset till avlånga bollar (om det är ett klibbigt ris).
*Från dess att bebisen har utvecklat ett pincettgrepp
- skär aubergine i små bitar. Platta till kikärtorna i såsen. Forma gärna riset till avlånga bollar (om det är ett klibbigt ris).
*Från dess att bebisen har utvecklat ett pincettgrepp
8.
👶Från 12 till 18 månader
- skär aubergine i små bitar. Platta eventuellt till kikärtorna i såsen. Vissa barn klarar hela kikärtor i denna ålder, så anpassa efter ditt eget barns förmåga.
- skär aubergine i små bitar. Platta eventuellt till kikärtorna i såsen. Vissa barn klarar hela kikärtor i denna ålder, så anpassa efter ditt eget barns förmåga.
9.
👶Från ca 18 månader och uppåt
- skär aubergine i små bitar. Servera kikärtor som de är.
- skär aubergine i små bitar. Servera kikärtor som de är.
Upptäck våra barntallrikar & skålar
SE ALLATesta liknande recept
Krämig risoni med broccoli & färs
Av Elin Oresten
Krämig ranchpastasallad
Av Elin Oresten
Köttfärssås med rotfrukter
Av Elin Oresten
Pizzapiroger
Av Elin Oresten
Potatiskaka
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...