Tofu stroganoff
Av Elin Oresten
Spenatpaj med sötpotatisskal
Spara
En annorlunda paj, men väldigt god! Denna paj har ett skal av sötpotatis istället för vanlig pajdeg. OBS! Byt ut både fetaost och spenat till barn under 1 år. Alternativen står i receptlistan.
Allergener:
- Mjölk
- Ägg
Tid: 45 min
Antal portioner: 4
Ingredienser
- 1 sötpotatis
- Olivolja
- 150 gram babyspenat (eller 250 gram broccoli för barn under 1 år)
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 6 ägg
- 1,5 dl creme fraiche
- 100 g fetaost (eller riven samma mängd gratängost för barn under 1 år)
- 200 g körbärs/ plommontomater
- Salt (exkludera till barn under 1 år)
- Svartpeppar
Produkter vi har använt
- Enkel Skål - Dusty Green
Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Skiva sötpotatis i tunna skivor med en osthyvel eller mandolin. Pensla olivolja i en pajform. Lägg potatisen i två lager i pajformen. Salta och peppra. Tillaga i ugnen i 15 min.
3.
Gör under tiden spenatblandningen och äggsmeten. Hacka lök och vitlök. Stek det tillsammans med spenaten tills spenaten reducerats. Använder du broccoli skär du den i tunna skivor och steker med löken och vitlöken några minuter tills den mjuknat något.
4.
Blanda ägg med creme fraîche, 0,5 tsk salt och svartpeppar. Skär fetaosten i bitar.
5.
Ta ut sötpotatisen ur ugnen och strö spenatblandningen på potatisen. Häll på äggblandningen och strö över fetaost/riven gratängost och tomater på toppen.
6.
Tillaga i ugnen i ca 35 min, tills den stelnat och fått färg.
7.
HEAD:Åldersanpassning
8.
👶Från 6 till 9 månader
- skär pajen i långa bitar. Använd broccoli och riven gratängost istället för spenat och fetaost.
- skär pajen i långa bitar. Använd broccoli och riven gratängost istället för spenat och fetaost.
9.
👶Från 9* -12 månader
- skär pajen i små bitar. Använd broccoli och riven gratängost istället för spenat och fetaost.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
- skär pajen i små bitar. Använd broccoli och riven gratängost istället för spenat och fetaost.
*När bebisen utvecklat ett pincettgrepp
10.
👶Från ca 12 månader och uppåt
- skär pajen i mindre bitar. Servera med gaffel.
- skär pajen i mindre bitar. Servera med gaffel.
Upptäck våra bakformar
SE ALLATesta liknande recept
Av Elin Oresten
Lax med rotsaker, inlagd lök och majskräm
Av Elin Oresten
Smakrika Sesamfärsnudlar
Av Elin Oresten
Biffar i gräslökssås & ugnsrostad potatis
Av Elin Oresten
Fajitas med bönor och avokadosås
Av Elin Oresten
Receptverktyg
Smarta funktioner när du lagar receptet.
Kommentera
Laddar kommentarer...